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材料:8 y' D" y! @0 n% b
雞翼.....700克
4 T* d. t9 R2 M1 `芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量
5 x- T3 X! b* n) T, q# j: q0 [ @青蔥 (切絲，裝飾用).....少許公仔箱論壇$ F2 b0 t9 |. o( O
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( X8 W3 [" f/ J/ {* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:5.39.217.77:88986 h" \# U, E9 s+ W- g
蜜糖.....1湯匙5.39.217.77:8898$ v( `, a) q3 E* P& c
生抽 (醬油).....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H; U( {6 M: h# Q3 R1 B
老抽.....2茶匙: k6 C( [2 _( Q, S8 _
薑汁.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, B e9 s; l" T
紹酒.....2茶匙% M V" ]0 P! Z
胡椒粉.....少許# x# ^2 |2 v" _7 q2 ~
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做法:
: R8 v H/ F7 d: @公仔箱論壇1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
t `/ [7 j- R2 e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 z, {9 [- C4 C4 T+ j6 ^4 L- J. {
2.預熱焗爐至 180C / 350F.
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1 K a, q: M; t: l) ^5 G( [tvb now,tvbnow,bttvb3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
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0 P2 d: ~- K) J) Z% h2 C溫馨提示：5.39.217.77:8898% F& Z! k. E" l& {' [/ J
薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】
( N2 i: P- m7 M+ M9 y( {公仔箱論壇薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。- p" V( ?& g# |
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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