/ i- i9 E7 b' m/ m0 n5.39.217.77:8898材料:
8 R/ n! C& c3 d: V( N2 ~( }: A# E5.39.217.77:8898一字排骨.....500克
4 z" M, v* g; l+ KBBQ 醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T" b6 R. z; J5 ?5 d `
茄汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 a1 w, r7 x, d+ d) H+ w
紅酒醋.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, g3 d/ b9 Q) \
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* o }$ q% _. G# H3 [" F) x
鮮榨橙汁.....3/4 量杯tvb now,tvbnow,bttvb& }, x. F4 G% E- w6 t
乾紅辣椒.....1條
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9 S+ ?0 {& m+ G2 S5.39.217.77:8898做法:
: r. @- r9 G1 |: e3 l1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。0 V0 ]7 E/ U& z6 X r
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示：公仔箱論壇; U' A# j- i0 J( r% c
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。5.39.217.77:88981 x( O( h4 m3 Q1 t; J+ \; [" e
- O! a! C; r4 S1 a要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。; T: d+ O" W* q: ]( F! j
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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