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材料:5.39.217.77:88988 l) W) c [. x" q! C
一字排骨.....500克2 N2 @- z' @7 `2 x7 e* G( n
BBQ 醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _; n. R& n- D, J# _
茄汁.....2湯匙5.39.217.77:8898" h" B i, e3 t8 m5 r* ?, q3 F& c
紅酒醋.....2茶匙0 ^4 M3 x. J6 w5 B; J2 G
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)公仔箱論壇& A8 b- c8 g7 B0 H
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
' p- f% ~! J& C7 q, D( Y5.39.217.77:8898乾紅辣椒.....1條5.39.217.77:8898/ ^8 s! W+ i9 [# z" v; f6 Z
1 F/ U @; c/ ?- D6 x5.39.217.77:8898
; J6 H/ `& z: z8 B6 O做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( y( `7 e% D/ W, `
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。 w' L7 z: M7 S& c0 p3 i& m9 P9 D
0 O9 b/ Z9 a+ u3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示：
- K1 v( N2 ^; V6 ~公仔箱論壇由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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' I8 C, a- {: i8 u1 o- } ?- Q要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 ?5 ~) [% {9 q" _
* [5 O+ ]" w# d+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-1 07:08 AM
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