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材料:公仔箱論壇0 _* @8 ]9 Y+ H
一字排骨.....500克
% \" t1 L( z, z3 W. f1 ~3 w/ V+ `* wBBQ 醬.....2湯匙
* I! {& ]7 P& ^; Y. \2 ]6 ^6 E5.39.217.77:8898茄汁.....2湯匙/ e4 W- A+ z& z, ]( b2 Y% Z
紅酒醋.....2茶匙
, t5 o4 Q+ N. A7 t5 B/ q' X) }橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
3 M, |1 w" Y. C9 a鮮榨橙汁.....3/4 量杯9 P {1 p+ O1 {0 v# T; R$ Q9 {
乾紅辣椒.....1條公仔箱論壇1 f {1 ~3 q/ c3 l1 V9 U: X+ |
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做法:% N, p2 b+ t( m# `) b
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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9 n9 o( w/ L2 J2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 y6 ^3 d* S3 s' z
6 H: m9 u4 _/ M& L! _! D1 o3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。5.39.217.77:8898, k% n F! h0 p8 i
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5 l" Y3 ^; k% H8 }4 y5.39.217.77:8898溫馨提示：
0 Y0 a3 ?: D( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。. r: P2 H" X# E- @; {
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 E6 W( P; i5 s2 b7 Y
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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