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/ I' W6 o6 i6 w. k3 ?6 c$ f材料：（6個）& o. ^: k, K0 G, M9 P8 x3 E( [
雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) l0 ~) f% [2 [) b
朱古力奶.....139g( e$ L0 K. d2 G& G/ Z
高筋麵粉.....244g
0 V F% p, n. D: {' w, \: ^6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! j2 r2 z0 e( c' t
奶粉.....7g3 e, m l. U3 _! L' g2 G
糖.....33g5.39.217.77:88984 m* |, Q' I E/ s& f9 `0 R
鹽.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 i4 M- M% r) o% ~
乾酵母.....3g
" D! `, D9 z' f7 m% x4 r2 r公仔箱論壇無鹽牛油.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: i% Z! S' h( C
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：tvb now,tvbnow,bttvb) M' G% }+ ]$ z/ Q. l6 b5 u. l0 F9 N$ N
高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 J. Z: Z2 L8 }$ g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% P1 m* J6 B1 S
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；公仔箱論壇 F# j D0 F7 Q; Z9 V3 H7 v
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇" |% d/ H+ ~" R) T: J6 ?: V# o
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，tvb now,tvbnow,bttvb: \8 K& H! ^4 P! H* Z, J
再按開始鍵（倒數時間1:30）；- S/ t0 T- Q. x* }! p! \; B' I
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；公仔箱論壇3 l8 b ?+ z6 a
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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% z1 z( i7 b) i }% O5 F' w9 M1 _7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；9 u- {4 G- C% {+ a# j3 j
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。" X9 Y+ y) n% Y% [. P+ [. R
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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