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" h) n! h- q1 E5 @ x6 Z0 U3 q公仔箱論壇材料：（6個）
' E8 Q, A4 A2 {6 e' C公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）
& | f: F% v6 r1 p' |4 j朱古力奶.....139g
d5 m$ n) d" ^+ h高筋麵粉.....244g7 {9 @. A [# n7 q
可可粉.....8g
( l+ k+ Z1 k7 ^( S* Htvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g
1 O" O5 u6 f/ E, @4 C, t' I糖.....33g+ P% X9 x5 q, Z: n+ ]4 p
鹽.....3g
1 |; p. Q/ z2 D5.39.217.77:8898乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( `5 Z! O/ e, r, a* D
無鹽牛油.....22g: m/ p& t2 b' I: ?
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）5.39.217.77:88983 Y7 v. g. r/ K* D
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1 z. F& e1 y/ B( f麵包面上：/ I: z; ?# _) T; J
高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ K+ F6 C% b% r
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; M" X* }% l5 s0 x. J4 f5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇- p! n, K3 S L
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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8 t$ O3 E) E! h' l% B- z5.39.217.77:88982. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇1 _9 n! O# R0 e3 b3 r4 @9 E, [1 ?
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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+ p+ k( @& x( R6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 }! m6 g: R( L5 r0 d
再按開始鍵（倒數時間1:30）；5.39.217.77:88988 B% O. O) }. K2 |3 T) D( h
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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3 s. E2 j( N, a3 e6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；公仔箱論壇3 z* a4 Q) t/ |2 y- v9 o' w/ {+ q
! d$ K5 p9 P& B9 M. |1 i9 atvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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