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; t; J% w3 d' T; l' r( N公仔箱論壇材料：（6個）5.39.217.77:8898+ w( T: L3 s- c# ?* W
雞蛋.....30g（半隻）
: s* I) l. {0 o' v公仔箱論壇朱古力奶.....139g
+ J6 x" m8 D& R1 ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb E' T2 p- a0 `
可可粉.....8g
( F* w! x: |! B- n2 C _奶粉.....7g5.39.217.77:8898# G& `& c, u* Q8 Q* |2 @
糖.....33g
4 O! y1 f5 e7 Y c9 V5.39.217.77:8898鹽.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ J- M- O/ J8 s) C
乾酵母.....3g2 E/ |; @. B$ h5 r) g
無鹽牛油.....22g
7 Q: a8 I7 V$ l9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：/ e* E. q- n8 a3 l7 N( O
高筋麵粉.....少許; [9 P5 e% M" N: C5 H
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做法：
6 I5 v2 {( o6 p, ]+ f1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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. v0 }& i) D- S5 @) V5.39.217.77:88982. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇/ D, T& E2 A3 ~/ w1 r- ^; L( X
( ~8 Z5 [0 f1 m$ A% A$ q/ f$ p7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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8 c [7 e" A8 G: ~4 t公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇" ~( }3 ]4 Z( @7 ~7 o$ n
再按開始鍵（倒數時間1:30）；5.39.217.77:8898/ Q1 j- R7 h% i% C3 `
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& z( C3 o3 b+ f$ b% F
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；: @& m5 k' {- R7 D! j
9 W3 O/ f4 I9 [7 p6 x; e7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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