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/ n0 F. d" @ f- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（6個）
; W. L. B+ d+ d: ?2 }7 J2 Q雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb# E8 s6 A( W# ], G
朱古力奶.....139g+ T2 m1 O, W8 l% Q" }
高筋麵粉.....244g
! x/ B" f, L. n; s+ y4 @) V1 h可可粉.....8g
$ p- t7 Y3 r9 t* q. l奶粉.....7g
5 ^! r2 n8 U: m8 N$ [. _8 e9 s! Y" k- v糖.....33g
2 U( p, T; K- d7 ?! N" otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g5.39.217.77:8898; z" o: I% }- P/ I' u$ r
乾酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb# I. d5 _; `2 m k- v) z$ o
無鹽牛油.....22g
! t, Y( d0 V% K9 u合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb' w5 M+ o! k+ y# g* m1 P- }& O
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麵包面上：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* M8 a n+ O/ c+ m4 d" D0 y
高筋麵粉.....少許
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* `+ `% w0 Q$ V1 E' ^- f- K公仔箱論壇做法：+ g2 Y$ Y4 m5 }0 ?
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用； V+ g3 ?& z% @* O4 N1 P8 @
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；2 d+ o, |6 }0 @7 F2 S- H/ R5 ?
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止； I. ?9 ~6 [+ y8 t: ~
8 S3 _! Y2 I: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
R9 J6 J3 V9 R d9 D( X. |: jtvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb) W& w6 U. f* _" g8 N5 B# h
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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+ q- Q; V& P6 g' q2 w公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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/ V+ H( ]' [' n; ^% G7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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4 n% u$ d5 c! f7 o8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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