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3 G8 ?# G! w& V6 s! F5.39.217.77:8898材料：（6個）
+ q* V" n- {* x; H公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）
6 s/ W% s) ~# F. y1 y; K$ I+ U: K5.39.217.77:8898朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: I- H- m8 e1 P6 D
高筋麵粉.....244g
& u* @$ l4 |% Y% P+ V8 k2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ j2 |% ~' \% a
奶粉.....7g
; ~8 V4 |' H6 a, e/ {公仔箱論壇糖.....33g5.39.217.77:88981 d" [3 m+ D1 @1 {
鹽.....3g
0 s- u4 a) \& c. H乾酵母.....3g
3 L% Z- ~9 R0 W$ B1 N: ~3 R; ~( D無鹽牛油.....22g
g* z# f) Y9 e0 a合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）# ~0 E9 a* ?. Z6 E. z2 A
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麵包面上：
. }" ], S# Q0 t' i公仔箱論壇高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# G- P3 b A; S
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做法：7 h' c3 ?6 F6 T3 w
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用； Z9 O" d0 I% v- [, i6 j0 }) |, a
1 m N4 `- a: D2 e$ B公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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$ Q9 I& K0 ]; p, Q) D& W3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 b1 M( B0 `
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
* E0 i/ F5 `$ B. y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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% j( W q5 [4 T4 o# P8 [5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；tvb now,tvbnow,bttvb% w; v( }! }1 O; n" L( s1 T
0 H# s) U' K. @& Btvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇. V4 p% X2 @: s" f
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇+ y; \- }: v: o) g. g, F
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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