% ?9 |6 F$ `5 [" q7 r5.39.217.77:8898
% B' c. b8 h' z2 o' p. \" ?3 Q2 v( \公仔箱論壇材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb8 g& ]7 @; Q9 h" Y
雞蛋.....30g（半隻）# l8 K- R7 f/ \4 l
朱古力奶.....139g5.39.217.77:8898# i/ e8 b% f- }" m/ R1 |3 A: ]
高筋麵粉.....244g5.39.217.77:8898; g4 W4 l5 D- a4 D
可可粉.....8g$ B f6 |6 @) [8 U2 |8 d
奶粉.....7g
, ?5 `- D' S5 {- z& [5.39.217.77:8898糖.....33g3 J2 c% w# x L2 ^
鹽.....3g
4 v7 Q# I& O6 i$ M5 z& u0 _4 T2 U* `乾酵母.....3g
1 N2 [5 m% g2 U- ]2 J0 V2 Z: G' K% e7 H* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g% u8 E/ W" h* M
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
* I. r) Y# r, x+ W5 E1 |
1 f. y! _) r; H$ V( G. e公仔箱論壇
% a0 P8 E) I6 L! X5 n1 p8 o: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面上：
- m5 |7 o" U7 V! l公仔箱論壇高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# p* w! b8 f) M7 F$ ]% }
9 H8 ?4 w5 x& r( y1 W1 p! T5 j
9 R" o% V! x3 {5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88983 D# G$ |& u, h* l" X
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；5.39.217.77:88983 P+ @: `) q. P2 l' ]
) J: g5 l4 _0 Y- H
2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
. `# q% Y: s& O, @2 u9 D公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ @+ r. C% s# @+ X+ C; d9 l
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；5.39.217.77:8898" k% { x: |( b$ x, `# v
7 e& L' J& ?% u. T! G% L4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
* a" Y+ a7 A% I2 V- J, ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；; S& D/ R2 P$ M+ u
( C: ]& q+ ?1 c% q6 b" utvb now,tvbnow,bttvb5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: T! }+ b) q* y' z
公仔箱論壇# i) X& l8 q$ ~9 O. S
6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；9 |5 E- l! F) q
公仔箱論壇3 o. |0 y* `( n6 r! V
7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! o7 {. B/ {+ M7 Q
& j$ D$ p* Y' X0 S8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇0 x2 w& I! G# D+ R- s6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 |4 Z: q/ R' J; o- V. J/ L% p
 
) g; i' F% p5 N4 |4 a
9 J F) l9 W$ v
) ~: k6 z! v+ S; j, t- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o' R$ r) A! T# ?- T0 X5 P+ I5.39.217.77:8898 2 g) D3 C# W B( x4 m7 A
|
發表於 2015-6-29 01:21 PM
| 