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+ n4 v' t, a x0 u5 |公仔箱論壇材料：（6個）公仔箱論壇: ~8 \9 G8 j) z7 S$ u. r5 j) R
雞蛋.....30g（半隻）5.39.217.77:8898# X# w* k, d$ I8 f* ^
朱古力奶.....139g
/ M, `, V4 ?4 U7 p9 N p' a高筋麵粉.....244g
6 k; v4 ~1 w2 x9 z5.39.217.77:8898可可粉.....8g8 Q4 a" x6 U* p1 E5 n
奶粉.....7g
/ q I4 G8 x' _, J- H8 S, k, @8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g
% U X2 `+ ]* w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....3g
: ^2 U; A6 R8 K* u0 z1 V9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母.....3g
1 [0 w6 b9 w7 V. Atvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g
' s S$ R3 | C合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
% B/ H; u+ r& A8 v" l3 m6 t% d高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. e" D: j- c( e6 d# R8 \
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做法：
8 I1 T3 Q# s5 b3 A1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；公仔箱論壇& Q8 E' g# u4 i3 U/ ?+ \
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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; l" p' C& s% R: l( ]7 m7 q8 V3 f公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；# r# K& _$ b$ ~5 C# d
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，公仔箱論壇4 `( ~4 f4 J+ |# _, g: H/ M
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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4 m5 C0 ^! ` Z5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 L; M) z9 L' r! P2 T1 t
% [9 |% I6 v$ C9 @9 v. t公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；tvb now,tvbnow,bttvb- B* k% R$ @9 h& D4 k6 ~
. [0 k2 r% I+ x* X! G# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: Y) K3 ~8 a% S- Q3 K
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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