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材料：（6個）5.39.217.77:88980 o5 o' h* j2 ^' {; R
雞蛋.....30g（半隻）
4 R/ ]0 m& ^! _$ F: T$ R- }) k公仔箱論壇朱古力奶.....139g5.39.217.77:88980 {; b7 e0 ^) N' g: Z9 P: F* k
高筋麵粉.....244g
" Q. F7 S8 ?/ D3 Y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉.....8g5.39.217.77:8898( P- ?# ~' R5 P& B% y
奶粉.....7g T5 {( j$ h3 z+ L8 b/ J
糖.....33g公仔箱論壇! P1 ?' I" t! h' o4 w3 D
鹽.....3g9 c; V* G. ]2 y9 I0 t$ h
乾酵母.....3g
9 C; x2 A1 v& g& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g
8 ?. [3 b* ~+ e. ~! T合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
2 X% V. R/ S, a% g( x! P5 v7 ?高筋麵粉.....少許
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! H. j8 @& F$ s# D, J. x9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- O# ^* B/ Q4 y% \. Q3 b; \
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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# O1 C" }* d6 y4 F3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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8 r" U, E1 ], N5 Q公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
( Z' u9 R- q0 }tvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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8 _- {9 `* u9 }8 j8 Z' J5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 G0 \- \- f' Q
) P0 {0 g: H! S! q7 [- v, [! w1 J; E s6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；tvb now,tvbnow,bttvb, r# Z" v. C' U# j% W
3 W" P5 \& \6 I. M! ?9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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