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$ K0 W4 ?" {& q" @材料：（6個）
, p+ L% [6 D r1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）
: t; }. k, s+ D; q3 g) Utvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g+ K$ t# u0 D) j
高筋麵粉.....244g
( V6 l, S) f6 h: e7 n可可粉.....8g公仔箱論壇. p$ D9 I4 a& D/ n$ p9 W
奶粉.....7g公仔箱論壇% B6 _0 _/ j. `
糖.....33g) l1 {; ]" ~% ^
鹽.....3g
$ _6 Q6 y7 D) ~. Z乾酵母.....3g
/ C5 }% z! w5 W9 Y% \% _( u0 O無鹽牛油.....22g
; E/ r' l& U) `' V& R2 C合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 S. \8 S1 N% A/ X
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麵包面上：
- v6 L$ { q5 m1 q b$ E% u. }高筋麵粉.....少許公仔箱論壇" c1 ?& u3 Z5 O1 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 p& o% N: \
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做法：
& D, D6 n, [6 a8 v* E, G: Z公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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1 E# {4 Y( ~* Y4 s, c2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；" n: Z7 c& A/ V# H5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 g) V; m3 b' W/ i1 C7 \3 v6 ^
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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" l$ e. F, s: x; P1 p- V4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
& a! T+ z8 y' ^- ~+ B+ n5.39.217.77:8898再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇, m* W- q n& u" Q1 @5 V5 ^
, l7 ~ N4 B6 q+ O/ s: P$ b# _tvb now,tvbnow,bttvb5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；! o$ G; B/ A& h1 @$ D% I$ I, W
/ E1 x6 m4 P0 z+ v$ [5.39.217.77:88986. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池； P, E8 m) i1 c% B2 J, `4 o
+ _; y1 L0 m5 t3 Y( d7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇; b( H6 ?6 c$ d) d+ [
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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/ ~, y0 X6 E8 Q% j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( ?. s- |5 B
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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