材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 i( J7 o/ `6 N, z% {) x8 Z
鴨胸肉2件,青豆半碗,蔥1棵,薑3片,荔枝適量
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5.39.217.77:8898; D: X5 [: s: R6 T! e8 \
調味料: i Z2 ~0 Q/ Y6 z9 ]9 C
蠔油1大湯匙,糖1茶匙,米酒1湯匙,醬油1湯匙,鹽少許,胡椒粉1/4茶匙,生粉水1大湯匙
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做法:3 a* `" d" @8 u
1. 鴨胸肉切薄片,放入碗內,加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後,加入2湯匙油拌勻
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, w. P4 m, n/ G' h! l) F& n% _) n/ K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.青豆用水煮滾即可取出5.39.217.77:8898. Y' a9 j5 d" w
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3. 燒熱鍋,加入3大湯匙油,把1放入泡油至8成熟即盛起
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4 d" I; `. T, B% Z$ Q1 g5 Y5.39.217.77:88984. 原鍋,下薑片、蔥段爆香,加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮,1鴨片回鍋
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$ B. D" N; z% e2 `6 m公仔箱論壇5. 起鍋前,下荔枝肉拌勻即可上碟 |