材料：6 D( _3 d. }( J- A; G0 v
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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調味料：公仔箱論壇+ R; B8 ]9 i8 _+ R+ c) R; O5 b6 K
蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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' T' Q4 i( M1 b9 Y3 B公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 p$ ]) ?' U: q) _7 ~# j
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻* w5 M$ D/ Z7 B C5 p3 p6 B
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3.青豆用水煮滾即可取出公仔箱論壇2 l7 D; r" ?; S
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起5.39.217.77:8898! C i1 u* |& r3 H
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4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟 |
發表於 2015-6-29 01:17 PM
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