材料：
0 w0 J! i+ a% D4 [% y. K鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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- r6 ?7 V$ T% F; b2 L2 U5.39.217.77:8898調味料：9 z9 T8 N! X2 e8 b2 k8 N
蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙5.39.217.77:8898) Z% q8 R5 i8 T [( H9 K' M
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做法：" A. A& \1 i5 q9 z/ e2 z
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻) p0 Z2 M6 m; T
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3.青豆用水煮滾即可取出公仔箱論壇3 K! q$ Y9 \* A* { k9 @! u+ q
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起! f$ ~; H& T. C& T# d
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4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋公仔箱論壇$ }0 ]# K$ K2 ~& ^; W
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟 |
發表於 2015-6-29 01:17 PM
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