[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：
& [+ y# r# O* o7 j4 z: N# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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8 K% I% L* Q6 r. [2 y& ~$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. N! e* m$ z' \
調味料：
* n6 E/ [' R5 ]5 n公仔箱論壇蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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做法：6 B; _0 L* k7 ~& c& g
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻
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3.青豆用水煮滾即可取出
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& @2 s% v( B, R" e7 g& c- E( z5.39.217.77:88983. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起4 @' \' T/ O& w1 a6 D* ~
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4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋, d* y: }( k1 G1 S6 s4 U
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟