弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n4 J6 T! }0 I0 g
% ]4 U \! U$ f- S8 L/ H" ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ j& z( }1 J: e' L
御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。
0 K# _8 k6 F- y, `7 e- P. ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! R) u! v! s* {5 q0 _1 Q, E
- x+ d+ b1 T" d0 Z3 O( o3 G6 U* x3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# k0 g$ x. J! o9 _) n' O
3 i0 M" f! J9 Z9 b) P* Z( Y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p" n" _8 {0 p/ z S- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898! `) @0 Q Y; J9 [$ d% T. {
5.39.217.77:8898" B" q. a7 ]% `* T1 R
椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。
, {4 f& H/ t7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) K6 x5 b! a6 ^6 ]2 ?2 Q" v6 l tvb now,tvbnow,bttvb* `8 w! k: G0 ~2 R; o0 j e& m
* Q* K7 B0 k$ B- W2 _! F 5.39.217.77:88983 g, N. r, }1 V% D+ z% D+ B
C; k7 ~( [ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。tvb now,tvbnow,bttvb/ a% ^$ |. n/ i7 l( h, K4 ]
4 p$ S9 G7 H* B$ t$ C5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ] f2 j: Z; F6 h+ @; Z
避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。
( |* ]( E8 q3 O0 W5.39.217.77:88980 O- B) t! w! Z9 R y* _' b
: Z; u% w& j0 X& E
% Z: @$ y! I8 L9 h
 * j* K* ], M/ o. \; W+ ~* x% E* `+ \
tvb now,tvbnow,bttvb6 I' h- `& K5 t* q, T; Q
. R1 n& \5 F+ m5 ]" x$ O公仔箱論壇而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。
! { m& A) c% p公仔箱論壇
8 |- C7 m. s1 T5.39.217.77:8898
" e" p% e/ D' A) _ u. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 x8 M; f( T! a; p
) @. I, N2 }6 N1 M! D
+ x- U% t( J7 a3 E花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。
' p& o3 p) F( B公仔箱論壇
$ p9 p5 d- K. P% Z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇( A. u% `2 b) g/ @8 s0 w3 \% a) y
花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。
2 o" P( G c Y4 o3 {tvb now,tvbnow,bttvb; e5 D- C9 F1 _# L9 d0 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb! Y. H! z$ J/ `; v( n( {
公仔箱論壇; o! C" M. z0 D6 I/ D3 `: `
 ! X/ |7 F" d/ Q }/ Y h
蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。
5 Q& _0 x8 f% I9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 R' S& U1 u" Y
 ) b) N8 a' E- c# Z$ h' ]
接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( D% y- t; n0 \2 l7 y
tvb now,tvbnow,bttvb( f3 {0 F1 S. J! E/ D
" |* K) e" e( i) Y- g公仔箱論壇 u7 z. P$ u2 x6 q% @1 j1 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T b1 s8 r3 |, p* p
不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。
- s0 z O+ X: v c" x' @tvb now,tvbnow,bttvb! E1 }( ~ @# C
) ^! m9 _0 c, E8 k7 q: p公仔箱論壇士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。 公仔箱論壇/ O4 \4 y/ E- x, h4 k
3 U" G6 Z- t" Z5 W7 O, d" S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- K& X- {/ A4 @) c8 C$ m$ Z
不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。
: j0 Z2 m) r1 o" }. }/ I1 q" Q
( m6 q P0 e4 Y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O0 X4 A$ q8 I, e1 n4 J5.39.217.77:8898西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。
' i( O" y5 {2 X( G9 S3 A' Z: Z公仔箱論壇
' e+ Z3 w; i- K1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898 z2 J( W! C$ \
tvb now,tvbnow,bttvb7 }- w& d6 H" F& l; \0 t0 s h9 w
% Q3 W9 i& F0 Z* S公仔箱論壇而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。5.39.217.77:8898' J- j, e3 E( V" p) C" ~
6 {( S9 i+ q3 ^% z4 B
 : g3 d2 ~: U& ]0 d% Z: ^
5.39.217.77:8898" H/ _. P7 z; v8 j [$ c4 v
0 F4 K. o8 Z! k. B8 S& _: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。
1 c$ ]1 U. F) r6 ?. ^8 [6 o8 h& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 e- l( Z' \' O
地址:觀塘敬業街
7 r7 A9 n4 u0 q, E! d- k# m/ O& W |
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 