弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。
% y! y, |& e+ f/ h: x- Y+ |4 G6 Y6 q4 i! {! x
 tvb now,tvbnow,bttvb$ y; k- q5 X. r0 ^" Q/ y# q
御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。5.39.217.77:8898; z7 g3 K/ u) [/ |) o, r* `/ x
* S, H. x, V, R+ _% f/ ~# s5.39.217.77:8898
0 D& R$ T# h0 O$ E3 itvb now,tvbnow,bttvb
, C& n2 g/ }# q d8 d. Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ ]0 I/ @1 F2 r k' [0 G
9 W* q }& C( k1 b& Ftvb now,tvbnow,bttvb
, p0 ^ Z6 E3 Q* x4 etvb now,tvbnow,bttvb
0 a3 S; s9 T* ztvb now,tvbnow,bttvb椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。0 e. S% P( {6 G! P/ s8 I* O/ ?
0 o# l: o4 E1 ~1 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' {5 a7 @4 [9 V# t5 j
2 U# N' M, ~5 y% y' }: @9 \+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O% \1 R& T: F O6 x( \: O公仔箱論壇7 }! w% }: k# J( b' x3 w
都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。
9 U3 i: w" u' [6 }8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e J0 z! F6 t% | tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 U$ B8 W( `* y O
避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。5.39.217.77:8898: |0 ?, R# ]1 A9 P6 O
2 T$ O; _8 } e0 k: W
1 n# g* F% A% k7 p) J7 d9 ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: H0 q. C* I I' R! L! h, e
( b3 m" c0 F! |' T( [! J) c6 S4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ c: i1 a! u
 ( S, O2 x, r) D, U+ v5 p+ I
而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。9 ?: N" S( N" z: }; q( i* c, A
tvb now,tvbnow,bttvb, E: ~, U' k3 q
. o# Y5 C" g( o! E, ~! w, Btvb now,tvbnow,bttvb蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！公仔箱論壇# K0 C% t: e# a4 ]4 U; L, L
, q( F# d9 Y, K, H( ]) t# ktvb now,tvbnow,bttvb % ]: W! f0 V |& H8 ?3 D5 C9 F, t
花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。 0 w; s" |. R( D( t8 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 n( ]! T: I. o4 B
6 u1 n. Q* W/ p d1 J) l3 t8 ?5.39.217.77:8898花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。
% @2 W) r8 `" v! l; t
6 @. l5 _2 b8 l: E, k, t: D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 K& Q% F! F2 a+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v h: E9 `& _1 {: w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: b, k H; [/ s/ j
蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。
8 w1 t) _" W1 L' M5 S公仔箱論壇
! @- ?! H: s# _# D* o$ D( Z: j
1 F |5 `: n$ R2 m5 Vtvb now,tvbnow,bttvb接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。tvb now,tvbnow,bttvb1 v* N/ U( l) v
9 S# s3 |6 S N: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |; R3 M; v- S, J6 } j
3 j' e; }4 z3 a* F5.39.217.77:8898 公仔箱論壇0 n2 U9 G& W3 U x+ r: ~: {/ T
不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。0 T1 H# d* p+ Z* e
2 L l; T2 B$ A" i0 F, Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 w, V$ T) s2 W1 a" x
士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。
1 B" _0 I- K: m1 P9 A0 [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d8 H' M2 R" itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) u6 S5 B- p* ~' o4 z
不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。
% y8 A: |. p L6 C) W5.39.217.77:88989 A( Z( t( C* Z' L8 q0 F
( t% ^; z- s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。 + d7 J9 q* G. N0 E
. `4 I, | S$ `* j' } 0 }8 t; O! Y7 V' B4 f- \4 ?" w
' C; i7 i' ]4 S1 h: O8 @, Q# _& u5 ~/ V
# }. F: p- G% v$ q8 p4 P: ~而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 ]3 X4 q+ t5 y% Z
5.39.217.77:88980 C3 d/ n& f6 A' x' k
+ j2 v" H0 B& b: S5.39.217.77:8898
& R& _6 L8 J; h- R 公仔箱論壇& g' H& q0 r H9 g
現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。
9 h7 u S" h0 L% Utvb now,tvbnow,bttvb
) n% o$ T8 a; h: a# A4 ytvb now,tvbnow,bttvb地址:觀塘敬業街
9 g" l/ m+ d( J Y& | |
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 