弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。
' Z& q2 N2 g6 ~& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y8 g* O$ p! d" rtvb now,tvbnow,bttvb . p4 O7 g. H# R# ~( K t/ [
御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。tvb now,tvbnow,bttvb) q! S9 T( N! {# N7 P
( r( i& K" M! u$ W; Q5.39.217.77:8898
0 q: l$ }. i' r+ x$ x6 Z6 B' i$ Q. o: Y2 Z8 X8 S
# n+ j @4 i3 j/ `- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H, x$ b2 P: B2 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" Z9 Y$ H/ [. w
公仔箱論壇: A8 E( y4 e, Z4 k, g% e8 }# [
椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。; F6 [7 z1 G: E# B! q: J" W
' C _. V' V) ]& m* L l
* m1 l" X e# F" m7 i% i8 h2 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 F6 S% Y1 p v! U: w
. T5 G" q$ q& u$ G4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v3 o. `1 s4 P6 [8 G z- w都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。
" v1 C; U, T/ }' h4 Q! U& Etvb now,tvbnow,bttvb# _. L& U3 b: W2 g
 tvb now,tvbnow,bttvb' o7 a- T. G7 U. z+ G( h! [
避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb0 z- F( H+ Y) f# ]& O A1 e
3 a9 I# a) e% ?% H* {# y5.39.217.77:88984 U& A: ]" l8 Q8 N5 q- o$ T% Q
% `+ R3 |, V6 v) [( W E$ V3 ^
7 K( E3 H$ O8 j+ X& w% M' ?& s5 atvb now,tvbnow,bttvb2 @$ f6 x# [0 z3 K" `# R9 Q0 k
 5.39.217.77:88982 B8 q6 O2 I: G8 L. }. r# A
而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。公仔箱論壇- Z% n8 T+ s( A" ~9 f |
9 k0 ~9 u9 {+ J7 C: L# B 5.39.217.77:8898' y# N6 T' e, I
蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！
0 g5 f! C4 `: x6 Y& N3 k; k! y公仔箱論壇! R: S& R* @6 _
 $ g4 c9 }7 H4 {. z7 ?, V1 c% T
花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。 - ^$ b$ S; c' _
' [0 g7 v0 {* s5.39.217.77:8898
* q5 M- N' H, a0 ?tvb now,tvbnow,bttvb花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。
1 Z3 X- \' I0 P1 {3 ctvb now,tvbnow,bttvb
, w4 \6 p4 [/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p# e# i! }* N' p5 \
( \1 \1 w: R+ N: r8 a( }; Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 S0 f5 U2 l# \/ s3 y
蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。
2 C: W# m8 T, @+ g- R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! O6 E: s: r6 e
 5.39.217.77:8898( E: A0 }9 ?1 p v* _
接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。
% h- d; ]4 ^" ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 ^( ` D0 X" K) r, D8 o0 c( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , m L0 Z) K [9 Q2 y* P/ e3 b1 B0 m4 O
3 N7 h) t# S( w K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" F6 U+ T% ]$ K5 l
不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。
" f2 L9 \9 e# E$ T/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G9 [$ n: P: C4 }/ }, J7 u- Q 0 H. B$ Q1 S/ \1 h: n7 C0 c9 w
士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。
# w" I# Y: c1 f7 n7 s: ]! `; m
9 p8 O; J/ U- [tvb now,tvbnow,bttvb
' Q3 n( l( N3 N8 Y$ v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb- {- X, u4 E/ A; x1 `+ B
+ v& l% Q4 W. d8 t$ C" Y; L+ v( Jtvb now,tvbnow,bttvb 2 T, _9 o0 }0 `2 W' g0 [
西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。
$ a# p2 x$ q- M6 R* w( L; S5.39.217.77:8898
5 F. h/ z6 I1 r/ @3 z5 K; G& gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 D% N7 _3 X" O) Z; {% D/ K
7 } G5 O& V' e* X" Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 G/ Q6 M2 J( u- T6 a
而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。
L) `5 [. K6 h" `6 n公仔箱論壇% o' E' W; J+ n/ R
5 X0 \$ e) p+ A, x% ?' A- Q公仔箱論壇
2 _: {; H& }/ ^7 _1 o; E5.39.217.77:8898
5 F* M& v! C% v; |8 A2 f現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。5.39.217.77:88989 T1 j; P4 @. O3 O5 ?) B8 O" @
5.39.217.77:8898$ _* w# i `% c: B+ v6 d
地址:觀塘敬業街
" o5 P2 o1 T3 d% b' F0 | h. {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 