弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。 公仔箱論壇+ e3 G: P: _+ t b8 M1 |3 T) E! x3 p
& Y! w# h+ L' Ytvb now,tvbnow,bttvb 4 x. d+ r2 s+ o, F# y2 q
御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。公仔箱論壇% B9 A1 U. u# i# \6 w+ Z
, J: j3 d2 x4 G. M7 s5.39.217.77:8898
8 B+ R6 P$ h4 V公仔箱論壇5.39.217.77:88982 S& W" x5 A/ s
: V) b* A& ^0 A# p" Qtvb now,tvbnow,bttvb
* }9 C w% T; H+ A2 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! q2 F1 Z6 [/ O6 u6 \& d5 ^) y n$ A
tvb now,tvbnow,bttvb) e/ I, N0 S: n
椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。公仔箱論壇# f7 p) A$ e7 n2 S5 {7 U5 o
公仔箱論壇1 w# c7 o7 L+ P& a3 q" j/ X1 T
 5.39.217.77:88983 ]( b# a4 J: L$ c! p& x m7 X$ }
8 A* ?9 D' u, }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 s/ q1 l2 e! _/ U- U+ Z1 i" E0 n
6 u* z9 q0 C: Z% l, ]: u" S都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。
8 Y. \0 ~; B& C J
/ M- c$ ~7 \) u$ E# u5.39.217.77:8898
. h8 ] ~! x, Y5 ~公仔箱論壇避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。
$ k W6 p5 T: ~8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 d6 t0 j0 ~1 a. q
# j+ a9 D9 X0 Q
# Z4 C' [* I; p: X- d+ J' ~3 l% ^5.39.217.77:8898
; q) n$ @1 N5 p: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' z6 D3 g6 t+ G! `# [" |* C ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 ]3 { S9 e
而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。公仔箱論壇, A+ P( q+ A4 a/ d( a/ I8 g! ] O
tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 w- E5 O- e8 c% b
 tvb now,tvbnow,bttvb( _/ H& W1 J+ g" J2 H
蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! W0 G4 \+ S8 Y. S& I
1 K$ ], A6 N1 L
( F- C: i' I8 L( }3 S花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。
/ L- e5 S/ |- t6 M' C# \5.39.217.77:8898
: c6 o9 K" S% O1 }6 p( d tvb now,tvbnow,bttvb8 [) g$ G4 q+ ^3 F* u8 V |! m
花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。/ C! \0 p( N$ C: ^9 S4 I$ l
tvb now,tvbnow,bttvb# s( [. _# ?/ I$ }: {/ `
- l. N* j5 K: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ l2 O+ A+ A9 w! t, G$ l9 a& D4 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: N$ q2 i# ^
蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。tvb now,tvbnow,bttvb" _% f' a7 M; G5 Y. p" {
5.39.217.77:88987 t, z m, B' h8 a5 y* I! a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e N( [9 X7 ?: X R
接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。
. T `5 Y d6 o- _3 j/ Atvb now,tvbnow,bttvb
1 C$ e# l# T. ]" Y公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 J5 S; x) P, o4 `1 c2 }* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, _4 }! D! K; d- {
" F! i* j0 y# W% k6 F/ m4 L5.39.217.77:8898不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。5.39.217.77:8898( U& c! b: _# D6 f5 L/ h& j
) X& b# {6 l: W( X tvb now,tvbnow,bttvb7 m& }9 ~' f; s/ {7 S6 ^, k
士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。
0 b+ a |! F {1 k0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 r5 Z. l% Y7 T* w x* n& u; ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ B1 O0 |6 K* otvb now,tvbnow,bttvb 不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb: q+ W+ b8 I) |4 g# s
( d8 z) p- C: N8 y: Y3 ?
$ o# j! @" W! s2 q5 M/ }西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。 公仔箱論壇* B3 ~6 W$ d) j* |) p3 [' T
' N- S- O9 Y7 D- _$ B( f& C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88984 o8 D9 g0 Z5 _2 R# x; O( W% s
/ y m2 @: y7 @1 c! u9 G& `, H
 公仔箱論壇/ h1 n* e) b2 m" v) e7 v
而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。3 Y$ o7 b7 R, n$ S2 n9 h
; R' E% W9 } T8 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& M1 B) B" A" t9 ]
" M4 ]! z; m4 w; f5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88989 ]3 u7 C9 M" ~5 ~; K4 ]0 V6 M
現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。# A) o* p3 k$ j9 l7 j
1 w4 d( \5 B# u, I" U1 U地址:觀塘敬業街5.39.217.77:88989 y& Q1 w, y7 N8 }
|
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 