弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。 ( W- T& p8 n3 O4 q; O
( ^3 k, w+ u: r5 l( K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" v5 {' l( R! Q2 h
御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。
# A, K" `7 c9 m$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ v2 D8 H) _) g+ z$ N
 5.39.217.77:88983 n+ b+ U E# @6 y. g' F* e
" H( U, O1 l. k7 Y+ ~" b% L' utvb now,tvbnow,bttvb 6 Z+ E' B e; X1 t: y J2 {
8 A+ _! L' H) i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 T, Y* }1 M/ c% S6 F3 c$ ?
1 r9 U0 c7 T7 q* ~# |; k椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。公仔箱論壇, s2 k# W; P5 ]3 R6 z/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! O9 H' F1 Y* }5 b m
3 ]' {1 J# J0 j- Q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb* F/ G. h6 S. x2 D' \8 y
 : j: e, Y: K$ ^2 N! d7 r: R
& K- m3 U: N% d9 W) C7 Itvb now,tvbnow,bttvb都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。5.39.217.77:88984 p0 _& [8 }- R
# V' `! s# T6 U0 M! m( V( z0 L m5.39.217.77:8898
4 c, } W! g3 ^( g避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。
% i- m! s( `: \2 ~1 }8 A5 w
/ f1 y. l0 R& d" u$ |. a! H& x8 _$ G
7 B& ]. u2 H6 v% u, }, o5 @7 F* @; @/ v. o: ^
& a! x. j( ?/ A
" T/ H: w6 ^- M5 k3 T: i' i7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% _4 M* B$ ^' w! C" f3 @3 _$ M
而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。公仔箱論壇- ^5 u& q- y2 s& \! q
公仔箱論壇1 b. B8 _$ R9 }- f K7 w8 g
/ b1 K0 i) {+ |( o% Z- `& i8 \公仔箱論壇蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ Q h5 Q* T. H, [
tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ k4 W3 [% u; i6 _5 P2 b
 5.39.217.77:88987 W1 S+ c% E' M J: { j) g& O
花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。
. N" I6 e; l3 y& ~3 q% Ftvb now,tvbnow,bttvb
" N4 W1 e" B! v! P5 e# X w2 n 公仔箱論壇, t1 J! b# |$ f* W7 t
花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。
. e; j$ s' K# E/ M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 }! v3 z& A o; Y
 tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 r2 @3 A0 a3 y6 [! f6 d
公仔箱論壇4 Q/ G% H# [, v# s. v) E
$ W! F A9 { ^- Z9 H蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。
2 d& u% s) k+ s0 b2 @+ u. X0 I9 D: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 p! Z$ c4 n
; T6 j3 F: m; {) u- a$ K# D接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。
$ d' x x" q+ ]! E3 H7 U! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e% _1 k0 R4 C: s
 tvb now,tvbnow,bttvb" z8 d+ m/ l, I1 M: A
公仔箱論壇" e7 |$ |5 S, A9 _+ K* }& ~
9 w% Y. K6 o& \/ k3 I8 z( v' A" E* c不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。# d2 ?/ R" r% j$ K" \6 u
, C- T9 r1 ?$ b& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 q4 d0 b# s }! d. q
士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。 公仔箱論壇% e, z6 c5 f; W' c
+ k$ F3 l i& A公仔箱論壇 公仔箱論壇& p+ w5 r/ z6 K! N
不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。
. u7 {+ r8 V5 L) l. v. Mtvb now,tvbnow,bttvb3 D2 v# i2 A( v/ z% X
 公仔箱論壇 Y0 Q( e+ w1 m r1 d7 T4 m
西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。
+ A' [6 F$ f% y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 X6 Z3 l( ~( a+ i R+ E
# s: ~8 h4 A) T5 e- p1 d1 N公仔箱論壇
6 \8 J1 \5 \7 f8 d% Y& otvb now,tvbnow,bttvb
4 E; u; \+ Y& N; z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。
$ X6 {& B3 w& D" x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' }! o; n R7 T0 m
- `* ~9 d& P1 o- Z- J/ [6 K' |* K& |+ W" i& M: T- b
 tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 h. Y& e. b$ y% L e/ S7 t
現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。5.39.217.77:8898+ C( E% v: w, s' W& J; Z
' q( r' [ E4 x
地址:觀塘敬業街
9 q% c7 y9 E* a7 \" [, H) p, O |
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 