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香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天，7月1日正是糯米糍（圖）最滋味的時候。5.39.217.77:8898* C8 t# }2 {, t1 `8 J
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一粒，喉嚨有點搔癢了；兩粒，忍不住咳嗽起來；三粒，喉嚨發出痛的警告。
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荔枝，如果一粒有三把火，這一刻，最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候，就是擋不住它甜美的誘惑，一粒接一粒的，直至喉嚨真的痛到快要沙啞了，才願意收收把口。
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荔枝，要除掉它的火，浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法，既保留了其香甜撲鼻的特性，又能解火，但這些都只能成為第二最愛。哪，誰是最愛？也就不必講清講楚了吧。' r$ s1 m7 r, q4 T3 _) z, X+ T+ U
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荔枝小百科tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 s* y" s# M- U8 S% y1 C
1）增城之外
- t2 I; x U6 y# O% O9 e$ h5.39.217.77:8898說起荔枝，只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國，種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南，當中四川的荔枝質素最差，所以連四川人蘇東坡來到廣東，吃過了嶺南荔枝以後，都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」，可見廣東的荔枝味道是最好。另外，福建的荔枝也相當有名，當中又以福州最盛產，莆田的荔枝則以圓大多汁有名。公仔箱論壇+ \- G0 L1 \4 V" J0 r
# D( S' V8 ^: @2 j8 w公仔箱論壇2）黃皮解熱氣5.39.217.77:8898$ ^3 W! V6 n: {4 E% d
我們都知道荔枝有火，一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣，而荔枝核更是常用的中藥，據講有良好散結止痛功效，尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣，原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中，難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。1 R5 X9 H$ H' X: s0 y5 y' L# _6 T
0 h# e7 R3 g% @! W- _% c/ ?3）好營養顏
+ z4 ~& u+ }$ [1 s. K5 Stvb now,tvbnow,bttvb荔枝營養豐富，含有大量維他命C，《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」，對養顏改善面色也有功效。清代 |
發表於 2015-6-29 05:47 AM
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