 5.39.217.77:88989 E3 F" H* X- t8 k5 p! R, p
【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
3 m5 C; S9 ]- V; H$ mtvb now,tvbnow,bttvb
/ M3 y! F1 Z( I- m* N; M; `自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。
- h3 r; S) Y* Q) I2 `2 b7 x
7 ~" E7 H0 G+ c8 I! n# o* U, i) L走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
9 D. r2 s1 Y! s+ T* S( |- |# j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, j/ q; g |! i0 R8 ~; Z3 ]' D9 l
湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
( p/ H) ]: U7 j @6 g4 ?
% @+ i+ y7 ?8 n& m7 U除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。公仔箱論壇# r5 a, {! X+ n; @
: k+ [$ ~) ^; c/ H4 C* d# ESamurai Soup Curry
6 @3 E+ D: E4 g( c' S地址：堅尼地城厚和街( Y; E. l" m5 A
平均消費：$100
0 ?" z& G% b0 c: s0 I6 l7 V4 R5 s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( j& K6 Y4 c! X1 @! }- y7 v2 P
& ? F" h4 R+ J' ]7 i. C& R5.39.217.77:8898Romain所有recipe全由自己研究。7 N! {* L7 I/ q3 P8 |" i( b
( r. |( q7 r! l1 g& J" u" c2 S7 d- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 M7 U4 ?7 L. g( L+ N, b
【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 ( w' O2 N/ N7 G* p
( O8 r" b! H! M1 I6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O1 V) d& ^& e7 h3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
% B6 H. F4 a$ A% K; ]公仔箱論壇
6 i n/ m+ ?5 k5.39.217.77:8898
' A& C# i2 a& ]) z5 E8 @# Dtvb now,tvbnow,bttvb前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 z9 g* ~' K2 {5 Q/ P4 i3 T
|
發表於 2015-6-29 04:59 AM
| 