& `; J, r; ~7 [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。tvb now,tvbnow,bttvb; b& `; z: Q, P5 n: J0 @0 I
1 ^ {0 H, a& K* Z, f: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。5.39.217.77:8898- b2 q% p7 J- g- n: m2 @
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。5.39.217.77:88983 l4 A) D2 T/ I6 D( g
4 T% A+ a; `1 P5.39.217.77:8898除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。5.39.217.77:8898, F" P1 S% I6 J# m) D
! {1 n6 A9 O$ A4 J7 V" G5.39.217.77:8898Samurai Soup Curry
6 w$ k L( a4 w4 c3 h, g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：堅尼地城厚和街公仔箱論壇/ e0 ?7 j6 L' F/ i
平均消費：$100tvb now,tvbnow,bttvb2 e% h% G$ H: ]5 d6 w
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- h+ U j0 V7 {- B Ntvb now,tvbnow,bttvbRomain所有recipe全由自己研究。( m2 J7 \% I* E; }$ b
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/ r9 i0 ^, l; C/ w% R【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
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, `; L" F4 W5 K6 a公仔箱論壇【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。5.39.217.77:8898! A* m7 L! c9 z F
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) Q( q: }2 _6 a/ dtvb now,tvbnow,bttvb前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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