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花生芽3兩，枚頭肉3兩，甘筍1段，蠔油等調味適量。5.39.217.77:88985 T, O/ j9 ]9 l. v% _5 ]
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做法：5 n. W6 m+ Q3 e1 a) V# T
花生芽切去根，洗淨；枚頭肉切絲，用生抽等調味略醃；甘筍去皮，切幼絲；燒熱油，將肉絲放入炒香，加入花生芽、甘筍絲兜炒，加調味炒至花生芽軟身即成。
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小貼士：
* ?. w/ P9 A0 t% l4 L7 \! R有些花生因霉變而發芽，因含有對人體極為有害的黃麴毒素，故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽，氣味清香，用手一折就斷的方可食用。
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發表於 2015-6-28 07:32 AM
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