[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：公仔箱論壇- ~5 l, u& o1 r7 I9 ]( W
蝦子麵.....2個2 e7 T/ \* M- v9 i' Y: P
芝麻.....1/2茶匙; Y# Y0 R% K8 u0 D
蝦.....6隻5.39.217.77:8898+ ]" \, G. p  `2 N
雞蛋.....1隻
2 e0 i  y" r+ A& Htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙+ x0 D' S8 H, B8 \& F
老抽.....1茶匙5.39.217.77:8898- \  p# q, u9 N; V5 A9 k
甜豉油.....1茶匙
* L& p. W; w8 d6 E* i) w. @米酒.....1茶匙* C" `! p9 N% G; x* [1 V
蒜片.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb, z; ]; `/ E: ?' y) T: G
芽菜.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], E) T! G/ q* E
油.....1茶匙公仔箱論壇0 D! ]# ~0 `2 K( B: k2 i9 X5 ]

5 ^) F4 j3 r) w# {: B5.39.217.77:8898做法：
0 |+ `, T8 |: P2 a* ?% z: _7 y: I5.39.217.77:88981. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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% J3 ?$ u; w5 b$ D5.39.217.77:88982. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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1 Z1 M. T' ~: P+ [4 Y2 m' X3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。5.39.217.77:88980 E+ W! {3 Q0 x, @& L

9 ]8 G3 Z: L1 n! P5.39.217.77:88985. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。