[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
4 t- l: [$ I% c2 Q1 xtvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵.....2個
- V4 v8 i1 K! F% G) {, C6 F9 b5.39.217.77:8898芝麻.....1/2茶匙
. ^$ y4 D! l9 D' a0 `9 A, \蝦.....6隻
6 A+ a" H0 h( j, I) F2 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻公仔箱論壇7 u: U8 n: Z* C% O5 n8 `0 Y
生抽.....1茶匙
  k( B0 s5 ]; {9 s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1茶匙公仔箱論壇' \% Y0 j& U- g5 _
甜豉油.....1茶匙
& S6 e% `  m  O" p4 i3 _! g米酒.....1茶匙
8 |) W9 W$ D4 ^1 u0 [0 V蒜片.....2瓣
: j& a# ]$ `" i3 ?* t  r' Z芽菜.....1碗公仔箱論壇4 j1 [6 ~/ o% @. c3 Z/ e
油.....1茶匙5.39.217.77:8898' L6 K: J6 t( J4 A
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做法：- G% G, y1 k5 ~, P; \
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。3 n! \" N' W1 x& `$ A% J

+ {7 i& M9 J5 M3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* i) k% ^4 y* S% ^1 X$ z: m
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。