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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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) v+ G% t8 w7 A5 G% b. t% D0 {$ `tvb now,tvbnow,bttvb冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。
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6 l* H% T  m  h3 L' `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) t: F0 J) X: O* w
最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!
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滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。
6 L; x1 `2 f% c+ a7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B5 |2 u. C4 }0 [5.39.217.77:8898前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& {* }' G& X9 s0 Q
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沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。2 a9 t* |9 M; L; o2 K

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# v; m, H! H& A公仔箱論壇女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。! H1 z; z7 ]* ]

  M. E  V9 p1 E公仔箱論壇不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。7 Y8 F  _( s+ y) b
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以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ S7 w# |+ i' N  G

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部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。
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自助餐價錢(每位成人)︰
9 M; }" Z. z3 L+ D( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起
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