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岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。
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1 B! Y+ @ B) f5 M+ q) ltvb now,tvbnow,bttvb後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。tvb now,tvbnow,bttvb; h b+ L* \! u" u) Q
$ }/ M. U8 H( x公仔箱論壇「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。5.39.217.77:8898, H# |; Q ^% G! W" b: j
7 p1 ^ v' N% {. O' x公仔箱論壇必試宮崎牛肩肉
# {& u$ @+ E/ [* x+ y/ P/ j7 s5.39.217.77:8898不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。5.39.217.77:8898% B0 f/ }$ |: Y! a
$ x. O; {( A5 A( s+ K) O3 h公仔箱論壇荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！tvb now,tvbnow,bttvb: t( j7 v" g& J }
! Y* J# L3 O7 \. g$ S0 `: B; M公仔箱論壇火山燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ] Z$ R6 m8 N& c$ @
地址：銅鑼灣駱克道 The L Square
, K3 d, N Y: ~) t* p% ^$ b收費：5pm-7pm，特價$224
1 l% l! b+ O ?. ?/ U+ Q! o5.39.217.77:88987:15pm-9:15pm，$280tvb now,tvbnow,bttvb( f1 S! c$ C' Y( Y b. _$ R3 ~
9:30pm-11:30pm，特價$252
3 U. F# k- @$ D4 u* e, m9 v公仔箱論壇11:45pm-1:45am，特價$196
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, f- S* M4 R0 X1 n和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。
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波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。 公仔箱論壇 s4 P$ x" e; r% V }
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- a, I5 Y& H% g) [! Rtvb now,tvbnow,bttvb宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。tvb now,tvbnow,bttvb! V5 w7 n1 S- V9 B9 O) I8 u$ N
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% ^( L/ P: @; [1 Y0 W/ N/ E4 [舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 tvb now,tvbnow,bttvb: M, n: O/ j, R3 ]
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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