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[台灣] 婚宴會館驚見死老鼠

婚宴會館驚見死老鼠公仔箱論壇1 n/ A# s8 M8 Q8 Q# Q

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結婚是人生大事,但婚宴會館能讓人安心嗎?行政院消保處日前會同相關主管機關針對全台5縣市、20家婚宴會館及餐廳進行查核,結果全部違規,其中不乏知名業者如雅悅、典華等,部分會館甚至被查到有過期長達67年的食品,還有會館廚房內被發現有死了3天的老鼠,民眾聽聞後大呼「好噁心」!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ O) D( t7 z

+ d$ g7 H4 o3 y& P, ?7 k1 p& N2 ~多家知名公司位列其中
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消保官張羽伶指出,這次抽查主要針對建築安全管理、消防安全、餐廳廚房衛生等項目,其中衛生方面違規嚴重,20家中就有17家業者不符規定,都被發現有過期食品,其中台北市Att婚宴會館-彩蝶宴、新竹市華麗雅緻國際宴會廳、台中市大莊園婚宴會館公安、衛生都不合格,違規情節嚴重。

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台北市雅悅會館旗艦館有1項共79件食品過期,件數最多;台北市青青食尚花園會館也有17項、29件食品過期,包括洋蔥粉、康寶濃縮鮮雞汁等;台中市大莊園婚宴會館有5項、14件食品過期,料理常用的龜甲萬醬油過期快2年,甚至還有過期超過7年的「陳年」玫瑰香蜜,廚房更發現已死亡多時的老鼠、在飛的活蟑螂,衛生環境堪憂。

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《中國時報》報道,消保處表示,違反衛生安全業者多已改善,各縣市政府並依《食品安全衛生法》開罰6萬到22萬不等,未來不排除發動第二次聯合稽查。

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喜酒吃下甚麼民眾憂
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4 v6 Z3 L; b% qtvb now,tvbnow,bttvb今年11月將宴客的民眾吳小姐看到抽查結果後大呼「超可怕!」自己宴客的餐廳在新北市,這一波沒有被查到,很擔心自己選的餐廳會不會也有一堆問題,希望能全面清查;除了擔心自己宴客的餐廳外,「也很擔心自己以前喝喜酒到底都吃了甚麼東西下去」。

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消保官王德明表示,民眾若發現自己訂宴席的會館在不合格名單上、且未改善,可以取消訂席,業者應退費,若業者不同意可向各地消保官尋求協助。

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雅悅會館表示,過期商品已全數清空,之後會加強管理;典華則稱被查到過期的食品多為廠商提供的樣品,並沒有使用在婚宴上。
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業者喊冤:沒用過期食品公仔箱論壇! r2 n  W/ L% n& K
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; {+ f4 q1 M. @$ ~% d( K行政院消保處公布全台婚宴會場違規狀況,針對儲放過期食材,業者異口同聲宣稱「並未使用在餐點上」;被查出廚房有大老鼠黏在黏鼠板、且死亡3天的台中市大莊園餐廳,該店行政主廚李東隆表示是因「在角落、未發現,才未及時清理」。
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李東隆表示,餐廳每季都會滅鼠,當時黏到老鼠的黏鼠板位置偏僻,一時沒發現才未及時清理,推測該老鼠死亡約23天。目前該餐廳每天營業結束後均固定全面清潔、消毒,徹底杜絕蟲害、鼠害。
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另大莊園也被台中市衛生局查出廚房存放有5項、共14件逾期食品,其中南洋牌玫瑰香蜜過期7年,對此李東隆解釋,這些逾期食品是之前開封的,過期後已經未再使用,但擺在架上仍是餐廳管理倉儲疏忽,目前已決定開封食品7天內未用完都將全數丟掉。
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至於大莊園地下1樓違規使用部分,目前業者鄭與建管單位溝通解決,也不排除停用。
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同樣被查出使用逾期食品的中僑婚宴會館公關王熙寧解釋,逾期食品是清除倉庫時取出、原定要銷毀的,沒想到「還沒銷毀就遇到稽查」,但絕未使用在餐點。《中國時報》報道,女兒紅婚宴會館則表示,逾期食品是廠商提供的未開封試用樣本,因主廚認為不適合就放置在一旁,未來會注意;新竹市華麗雅緻陳姓業務經理表示,季節性的待退佐料是因人為疏忽才未清除,但絕未用在食材上,目前複檢已過關。
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北市青青食尚花園會館除被查出逾期食品17項共29件,還爆出全區是違建。
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對此業者表示,逾期調味料絕未讓顧客吃下肚;違建部分均有專業合法的建築師鑑定認證,安全無虞。
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把清潔用鹼片放於食材倉庫,且被查出5項逾期食品的ATT婚宴會館彩蝶宴則表示,過期調味料原本集中在貨櫃上的邊緣,較無明顯區分,現已重新規劃,並加強盤點及教育訓練。
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農舍變身會館
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除衛生問題堪憂外,消保處抽查婚宴會館發現,許多建物違規使用,如宜蘭縣部分會館被發現登記為農舍、或位於農業用地地區,卻「變身」成婚宴會館,甚至擴大使用面積達10倍以上;台北市青青食尚花園會館建物未領有使用執照,全區都違建,消保處表示,已移請地方相關局處處理。
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宜蘭縣假農舍議題日前引發討論,消保官王德明指出,抽查發現,位於宜蘭礁溪的金樽會館礁溪店,建物原本核准為農舍,登記時面積僅166平方米,現在作為婚宴會館使用,面積擴增超過10倍、至1895平方米,不僅未辦理公安申報,也不符當初登記使用名目。
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