海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
- l3 O2 H! j9 X! ?: ?, d" s海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
6 H. E+ n, H2 C$ O6 s; ~5 R冬瓜香菇海帶湯
/ k' a/ F5 \: K% }8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
: }1 ~ A3 [/ B' i' [" a9 O9 N. otvb now,tvbnow,bttvb配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
+ [1 @" g, t @- i5.39.217.77:8898做法：# ^8 o0 ? H3 r7 ]: C
1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( F, X8 h9 }! e8 G; F4 ~
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。2 E: h2 g$ I3 G5 _$ G' d- ~
3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.77:8898& t: k; @- b8 x$ U
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
' u p' ~( l) D9 P4 X5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。5.39.217.77:8898( G- A e) w. |; h$ Y
功效：健脾利水，輕身增智。; I' F Z# D, s$ O- e
綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ l% s- l8 G# b: q% G
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。) i0 M+ I# N& i4 a" ~
做法：
- P; Z+ S: P7 U/ A/ `( `! [5.39.217.77:88981.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
; S3 w, g( K- X; z+ h2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
$ ^5 S8 T9 M7 _公仔箱論壇3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
/ R6 _6 I/ v0 z6 }- A功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
| 