海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
( ~/ t3 Q0 r4 M" q* R海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
5 x$ J- {3 `3 k' Z! _& t冬瓜香菇海帶湯
6 Y' r& n# q$ k# g% {- K, k. z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
4 f, x+ S& Y1 e# B8 D配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. P6 c+ y0 {2 d! b& c
做法：
A3 ~6 z, q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將海帶洗淨、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( x' T, h# z) N& X# f) a" a* D: F. B6 ^
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
\$ J: W, I$ O9 {3.冬瓜去皮切塊。
5 m" Z" H5 C' {, L z- D; @$ H; s( Q5.39.217.77:88984.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
% o1 |' O& Q" @8 H a* xtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
2 Z2 K5 \( U4 Q4 r5.39.217.77:8898功效：健脾利水，輕身增智。
1 ~5 E" I4 u# N+ l( Z, K* T4 O綠豆海帶湯. q/ q g o. d0 Q4 C3 a4 h
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
6 {" f3 i* y$ r* P& {/ T% X做法：
( H+ v- r. {) V% w5.39.217.77:88981.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。5.39.217.77:88987 m+ [9 O/ ?. [6 y
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
1 S. f: n! s% y2 `" {" Y公仔箱論壇3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。5.39.217.77:8898" I( l/ I' Y3 B2 B7 i
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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