海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。5.39.217.77:8898. p }* y* i: x/ H( K
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
: R9 B) j. n( H' h0 htvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯* Y) \0 I$ j; A
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。5.39.217.77:8898( ^# W1 a3 r5 f' b, s0 L
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。公仔箱論壇 @ @- S" K2 H
做法：
" x# S) e- u; h- g- y( N) R5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將海帶洗淨、切絲。$ T. e4 @, F" X2 b7 E( Z
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。2 C, W( [" L8 D2 v8 ~. K
3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇6 L- N6 t& s2 c
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇1 H, E3 W% q9 Q0 F
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
" F7 H5 W3 j& [% S U7 C公仔箱論壇功效：健脾利水，輕身增智。
; I5 `/ c0 ]3 ^- [$ E- H1 Q9 Y綠豆海帶湯
& A) \8 y2 Q3 R4 A0 g; G5.39.217.77:8898食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
% h5 T8 `7 X ?0 g. c1 Z5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( Q6 G% d u7 F
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
( M4 L& L: q8 R# ]公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
+ g M, c8 C( F/ o# Z3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
' U" [% j) _ O* t: u# H* Otvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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