海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
0 Q7 i5 C: z$ t5 P* O5.39.217.77:8898海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
' O6 W1 h* n/ x: }! T( ]1 q公仔箱論壇冬瓜香菇海帶湯1 b0 w& E5 a/ H* D: a9 ^8 a/ W
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
8 K) ~* [' l: w+ T) t J( Q公仔箱論壇配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ f% b, ?1 n# ~. @9 |# n, l
做法：
0 [; J9 f9 ?* N) M8 o# ktvb now,tvbnow,bttvb1.將海帶洗淨、切絲。5.39.217.77:8898$ g( w4 k5 ?7 K& t( I
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。5.39.217.77:88987 b5 C, H' _% ?) b
3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.77:88982 s2 t8 B* T J0 S: D! K9 m
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
$ N/ \- F& K3 c1 k/ F$ b* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. w1 S0 d9 V9 I& V8 o$ Q) J
功效：健脾利水，輕身增智。2 C8 ^& ^5 I& M ^0 v, L
綠豆海帶湯5.39.217.77:88983 q; ?* Y: a; Q# M4 p
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇/ D# Y, \) }( i2 |0 Q5 I0 M( P ~) U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 A- i8 e* X% N) q! v1 h
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。6 Z( g6 N4 W6 W1 O- d L+ j
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。5.39.217.77:8898# q0 r& t7 x$ j2 k, q! N
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
0 M/ i" w( O" h' [2 `: K* d# a功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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