海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。公仔箱論壇; r) a# M# P3 F: h8 y/ E
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
5 ]4 ~3 k4 Y1 r D& q% @ ttvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯/ M( I7 q) i; a3 A h
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
1 Q& I5 F# C: I/ ~- B- e B( @tvb now,tvbnow,bttvb配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
0 I4 D& Z$ s" n" \& w+ u2 @6 Q做法：
) D% J8 S+ w; t7 M& q# \1.將海帶洗淨、切絲。5 q" T; e# x$ _* l
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。7 y$ A0 e! M: o
3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.77:8898 t) `2 [' Z$ a' {( P
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! b( |3 g: O1 V+ F7 i
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。8 d3 N! L# G# d8 u1 o
功效：健脾利水，輕身增智。公仔箱論壇/ ?$ w, ~) [( \
綠豆海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) V3 f& F3 f+ B2 m& y
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
% z' u: u8 k' y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：; ~3 f- j4 Z# {1 N3 g
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
8 O3 W" V$ f9 `8 j) k$ d& t0 J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。$ k7 `/ f1 M3 L! ?. i: [
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
+ F: l4 r! K1 o1 E功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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