海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
. K) B, r- |0 N! V海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：tvb now,tvbnow,bttvb: O% }0 [! b9 ]" a
冬瓜香菇海帶湯 b1 W1 R7 }1 H9 \
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
- I( ^8 Y' m: z) f5.39.217.77:8898配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。5.39.217.77:88989 M- \9 c8 S7 |2 V3 c/ E7 O
做法：
1 z& T& { H& q+ _1.將海帶洗淨、切絲。: r: N E" M3 a! u
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
% U* t; K9 y; k& L* \公仔箱論壇3.冬瓜去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb! N) Q" m# U1 _
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
% j& h$ ]$ u8 {+ S0 C9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) [5 x- y ^1 o* g p' x5 N
功效：健脾利水，輕身增智。tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ D7 D1 H- ~$ s# y
綠豆海帶湯
8 H# ^* j$ T/ y. ]; y6 L3 u食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
1 m6 s# O/ t, q: o: P& @6 H5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇7 W8 `' L9 b6 y8 A8 c" W
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
' e) w4 n6 n5 s0 s5.39.217.77:88982.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。' v' ]$ ~/ y# k8 e) b& I: k* S6 \
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
$ h) C0 [, v, ^, k) x, l- E功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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