海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。7 S5 X1 p- A4 M$ [! k& e
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：tvb now,tvbnow,bttvb+ w- j; b+ C! Q& L# S( a7 B
冬瓜香菇海帶湯
+ W3 {# P5 n9 g食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇3 s+ H4 E1 g9 ?' s( l) u
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。$ Q6 x4 d, Y5 t+ m+ h
做法：4 k O! o& z- t+ k
1.將海帶洗淨、切絲。
# B+ m# I$ M+ F# W" U' Z! E; C% x) s公仔箱論壇2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇3 R/ y$ G. f) O! a7 e+ G
3.冬瓜去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 Y. Q1 b9 [9 p* ^. p
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
2 P9 t) Y0 I6 E, w! Q5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
$ Y" X* m$ y9 b( I, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾利水，輕身增智。公仔箱論壇* K8 Q. v. X' u, b9 l1 C+ B2 W
綠豆海帶湯
/ S8 l" p- Q% v! q7 I% P) K9 h' htvb now,tvbnow,bttvb食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb; q$ f% w* J; }) _
做法：
5 \7 V3 A' z8 r1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) g% E. @. k2 j9 r( Q' t0 Z; k! I
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 l; b7 S' V7 F) {
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
8 [4 r- n- y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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