海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
* L' U# d; h ]海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5.39.217.77:8898' _1 J) N9 I* O% K% y& y* y; t
冬瓜香菇海帶湯5.39.217.77:88986 ~) l0 \" y' ]5 q4 m
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
1 y2 G. m! D# A5 ]4 f( i' U公仔箱論壇配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。5.39.217.77:8898% C$ f' I9 j& s* d" ~+ s7 Z
做法：5.39.217.77:8898: R( D6 a9 l) X. u7 [$ J( ^
1.將海帶洗淨、切絲。; M+ ^& G$ P* {8 I0 b
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P" n' o. C* `* \$ T
3.冬瓜去皮切塊。
( K! ^( t+ R9 J" W2 k! U c4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" E$ h; B, W9 U5 d
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
* P. J$ O8 F. H7 f* Ktvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利水，輕身增智。
+ k6 F7 \: Q @4 i* }7 P2 X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯
3 R6 V- D" N* ~, g+ _6 {tvb now,tvbnow,bttvb食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。 e% e- q; S* }2 O, b
做法：5.39.217.77:8898$ i( c/ m9 e8 H! H) o, N
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
( q6 ?" Q! b4 w+ u1 J! t公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。0 K) x8 y! L2 O
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。5.39.217.77:8898' e% F0 k" r8 ~9 ~' g5 @( t% C: B( f
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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