[中式食譜] 三蔥黑椒豬爽肉

nt1972

材料：3 d$ B9 e3 K* h+ W8 A4 T6 L
豬頸肉150克
" S" y" v0 |3 u3 ]9 e7 Otvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥半個
* B& i0 {. c: ~: \公仔箱論壇京蔥半條% ^/ [; U$ ?- X3 j
蔥2棵
5 ]7 G4 \2 O% X; C% N7 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
; G, _$ I- o2 `+ _; z4 z7 atvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎半茶匙
, Q  ^* G# S7 q& B1 R$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 i9 m7 p6 C% s5.39.217.77:8898醃料：
% s: I! K7 C- r% Y* |  `7 Y5.39.217.77:8898鹽糖.....各半茶匙
3 F' F& n6 y9 m7 v8 V, _  d3 I公仔箱論壇生抽、粟粉及紹酒各.....1茶匙
' a1 M' I4 I6 S# N( _& Z6 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉.....各少許tvb now,tvbnow,bttvb! m( ~8 ]9 N8 P0 J9 Z
水.....1湯匙: C  {6 W+ a8 A2 y: M
5.39.217.77:8898/ r4 @; ?3 C) u7 {+ c3 Y) }" y
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調味：5.39.217.77:8898' h) Y; t+ f* Z2 j6 M) W
鹽糖.....各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U6 H& U% n0 [# ?* D  R
生抽.....1茶匙公仔箱論壇$ x1 ^4 ~8 t/ W3 l, X0 i8 U
粟粉.....1茶匙
* ?4 X2 I' p+ G% e水.....1湯匙! K* \1 F5 p4 v; m" e1 z
公仔箱論壇  |0 a' F8 J: r

. L. {' Y( k9 ~做法：* M, U' n3 D/ ]
1/2.紫洋蔥切絲，蔥切段，京蔥切圈。6 R* B: _+ G9 J* i7 S6 R$ Q7 D

7 X( `/ k* l& P4 u. stvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切片，加醃料拌勻。燒熱少許油，將豬頸肉略炒至五成熟，盛起。
+ g( O. f; R* {: o0 S2 A
  C6 w8 {6 P% f3 a/ i& @+ itvb now,tvbnow,bttvb4/5.燒熱少許油，加入洋蔥、京蔥及蔥炒片刻，再加入蒜茸及黑椒炒透，將豬頸肉加入炒勻，下調味料兜勻上碟。