吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。
7 `! }9 u8 W1 b, U; W. g5.39.217.77:8898# ]2 e: v" T# W- j- B9 l
! k+ q+ z$ {5 W( [& N) n9 w吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 p" L- K9 M6 F
4 _: h& `- f; {/ ?" y
 6 _: g D7 R- g3 h) W( @, y5 }3 L
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138
8 j$ G, x3 E, u$ z
) T( f8 g" f6 X" ?+ v7 d% d' \tvb now,tvbnow,bttvb黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。 公仔箱論壇& e& _0 K z S- R
i0 h. H0 K' J5 ~
8 c. R; R, C- C( \7 E# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268公仔箱論壇" q7 @. T* a6 T4 q# h) Z U$ v
公仔箱論壇4 X. M/ v' K- V' t* @
T) I( d6 n: S* q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168
; r+ D1 i8 u& w* c2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z6 s& X" [% Z- C權八居酒屋5 a8 E' D; p: |8 o" ?
地址：銅鑼灣希慎道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~, c: L. R( x7 I* x* Z: a% n) R( ?
|
發表於 2015-6-25 05:44 AM
| 