[中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴

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% T. M+ a( e& j/ h' m; l5.39.217.77:8898材料:     
- S/ y1 L; X5 N8 {& a4 f/ P公仔箱論壇中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒
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調味:     
' b4 i% U. @' _& m3 M鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙0 D: d% K- y  b
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做法:     
# J# M: v: X( p5 f* h1 y7 l: _1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。0 z7 Y4 h$ ?. y$ _) S% h% H) g
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2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。
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3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。' D5 V! x& ~9 B6 A3 o$ s
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4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。