[中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴

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2 R8 D; _+ z" W0 J5.39.217.77:8898材料:     4 b0 W; T, K6 L; `# f
中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒
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. G4 D" X' N6 m, {# S1 stvb now,tvbnow,bttvb調味:     & l" o3 ?" E4 O1 o! k6 t
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙
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做法:     4 Z# Y" G; v& O5 t
1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。5.39.217.77:88985 e! f. ]# e9 E, r1 j
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2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。
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3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。
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$ y! M& P( B1 R# z2 B5.39.217.77:88984.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。