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材料: . O, \3 c( F" ^3 r* B+ z$ D
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片5.39.217.77:8898: d: S2 x E" r2 j1 ]4 H
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/ y8 p2 {6 o% U7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞上髀）： tvb now,tvbnow,bttvb. B3 ]! t$ A; s9 ]7 x
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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. M% S# z1 M$ l0 i. w1 T" x" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： : {: R& O/ n( M! D# o' D
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j# ?$ ]' D4 N! P( ^5 s# l1 Z
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5 i1 a% w6 i; h6 a# @做法:
/ B+ q1 q- ?9 N: i A1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898! N* t/ a. L+ V; u0 k R
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇" Q8 D% x z3 X( i8 J
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
8 V+ b% J+ K& b: D, C+ v. x0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J: w. @6 h: l9 x. L( Z公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。公仔箱論壇0 c' o) @, p1 j7 D
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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