[中式食譜] 白菌雲勝雞柳

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" w) V; s0 G8 S' ~% m! n! b7 }" L
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, A: N9 J. N4 L6 Y. j) }

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; l0 u1 r: G) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞上髀）： 5.39.217.77:8898: G1 q8 u3 r# |5 r/ D8 g: C/ f
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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0 [0 t% n3 v$ U: j2 k7 ?公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb1 u, i* S& L: f. t+ g$ X
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 |$ C! s% W+ Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:8898# N: L5 |& l4 Y5 A% i" `
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:88983 t( b3 U* K7 \' K; V' f6 Y. |

) m0 r7 J5 ~8 A5 p- i/ i2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 B; }* |' K$ B9 A, d% T

0 g8 A5 {/ b9 z+ y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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' {5 |7 o- W6 l1 s9 I" r公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。6 ?% g' k0 f$ N& W3 p2 N/ V

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