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材料: ( M# M, \( a$ v* r! i
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( I9 ]6 }) _/ A' X
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調味醃料（雞上髀）： ( R; t: \! N, ]
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 5.39.217.77:8898: _# Z* e4 K( ]0 G
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% A' k' y" j3 A: n+ ]) P汁料： tvb now,tvbnow,bttvb. j1 [# p+ C; [ A4 o
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙8 g, I6 Q3 s" q0 M7 x6 p
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- ^, u- Z5 a9 o9 y做法:
1 s' ?1 ^7 i4 q( _( o1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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7 D& T/ O' A( r# H6 b5.39.217.77:88982.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h" y9 ~; v1 I7 C, Q
5 y o V1 J8 A- stvb now,tvbnow,bttvb3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。! N/ w. L7 Y* H/ T6 N4 G% x
5 o6 B' R1 O. g j e+ r$ U% [& [4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 ~& d4 c7 q/ g5 M2 J, m. A
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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