3 c( `2 k: o* e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 L0 _$ o4 l- n! S k! {' `* s% q
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, F- F6 N$ s1 R; ~. g9 v" f6 Z
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9 s! }9 D- |! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞上髀）：
' n6 x" {7 E; ]( T [8 @/ }; F. P% V8 Z公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 O r2 M7 B4 U8 t! Q1 @* `
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汁料： ) W( t7 U9 x; F+ q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙( P) W$ z6 ~4 l* ?/ N; Z
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做法:
9 j7 l2 M6 {% a/ p+ V6 b2 T7 X1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇: S( f5 c- f. \6 `( t; Z, c2 @1 U! `
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。' c0 B! p1 R. n$ R7 ~2 |
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。8 I! ~3 I% |9 C6 ^5 a5 Q. }: G
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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