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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 W- g3 c% `. h% J0 O0 |% `- G L3 H
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% n: s( Y. P% P) S
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6 q( }$ n O: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞上髀）：
# f" e7 e3 N+ y" u6 R魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
1 P1 O, G1 g9 _# V zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁料：
1 V$ B: C1 f' q- M5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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M+ N1 P6 d* u. h5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇6 h" ^: ]% t0 E2 ?. K7 P% f
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898# X% n% e, i; \8 y9 p9 b
* O" z# @& s7 w7 [+ U. B: A: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。/ \; `, q- w/ T& Q( d6 u
" s+ P1 L. g! _5 j% _0 u公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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