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材料:
. |# ~! n7 ~6 V2 D雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）：
4 @# i; D5 @" ?# I5 t3 xtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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0 ?& R4 N! r, m8 y0 C0 G. w0 G7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. n4 l- M# G& a: l5 f5 N1 H
汁料：
% I4 r. O- U3 a4 \, V/ v公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% ~2 q- U$ g+ `7 \3 P0 s0 [公仔箱論壇做法:
6 B2 ^* U. q3 g/ I+ {5.39.217.77:88981.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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" U' e$ Z7 O/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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. G5 q0 o ?1 X- F1 U5.39.217.77:88983.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。5.39.217.77:88981 s# G" P _7 ~
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。* p L/ j$ J/ V' {
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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