又到星期五！好不容易捱過漫長的工作天，當然要輕鬆一下，和朋友邊食串燒邊嘆杯啤酒最好。串燒，最講求是火候，太生太熟都不能，稍一過火，肉質便會變韌，其次便是風味。坊間的串燒店有很多，但日式的價錢貴，埋單至少數百元。像我這些年輕人，為了達到「每月儲三千元」的目標，當然越平越好。9 j4 Z" n+ u7 Z) ?5 `0 z, ^6 L
( B* v6 I1 X& K3 s) U. E 5 s! ~: a3 g) c6 s, v* I; c
* h& h% y8 q5 P- A' ~7 p6 N) R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb精選一：街頭炭燒馬拉沙嗲
* W0 @! b) S) d) ^4 L. F. ^要食到最原始的街頭炭燒風味，首推柴灣沙嗲佬。每晚夜深才開檔，神出鬼沒，推着木頭車守在一店舖前，已賣了將近四十年，即叫即燒，堅持地道風味。沙嗲汁由林伯每日親自用印尼蝦膏及甜豉油等加入花生炒製，花生味凸出，肉亦採印尼醃法，以黃薑粉、胡椒等十多種醃一晚，從前只賣豬、牛、雞、羊四種串燒，近年才兼賣港式串燒。站在街頭上，吃一口串燒，感受沙嗲汁的濃香，讓人重溫昔日街頭小吃滋味。
% g/ S6 O& Z& ~4 S: p; y" {9 Y
# n0 O j# {& O" M2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 t( o+ s3 r _% V
柴灣沙嗲佬
" w. T5 [" f0 |$ N地址：柴灣道某店前+ v- q! _8 }" p% |2 C$ Y
! Y. ~* ? m* @- T2 Y: B
% ^3 N2 A1 I: _公仔箱論壇
- P8 y' F) J1 Q' X: h3 g9 A5.39.217.77:8898精選二：新疆串燒孜然粉濃
* U2 J" s, R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次到北京，指定動作是食灑上孜然粉的羊肉串，異香撲鼻，在香港的夠疆美食亦找到。店賣的是新疆風味串燒，提供數十款串燒，既有大路的羊肉、豬頸肉、雞柳，也會不定期供應雞皮、雞屁股，均灑上辣椒粉和孜然粉。醃製雞扒、羊架不下鬆肉粉及味精，只用最簡單的薑蒜、白酒及香料，盡量保持原來肉質。小本經營，卻有堅持，連食家梁家權亦是熟客之一。公仔箱論壇& U1 `' L7 O: K6 b
公仔箱論壇, U1 [' m( {4 K) s
夠彊美食
3 h' @$ x3 g5 t! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：大角嘴中匯街4 }, ]8 E" G0 d y3 v7 {. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ e9 m% `% u6 N% u9 [' n# G, r3 K i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 n% Q! v) E/ Z' R
精選三：環境舒適海鮮任選
2 R8 A: f+ \& ^, q若然想坐得舒服些，位於深水埗的豪燒串燒專門店可能是另一選擇。店開張剛一年，裝潢似一間cafe，坐得舒服，大門設了燒烤爐擺設。海鮮選擇多，除了本地外，還有來自韓國、手掌般大的北寄貝，也有澳洲虎蝦、日本蟶子皇、法國麵包蟹、泰國黃金甲等等，客人可以自己親自挑選，像去西貢吃海鮮一樣，真材實料即劏即燒。值得一提是，醬料除了四川辣粉，還有自家調製出來的泰式醬汁，酸酸辣辣，配海鮮特別開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% l1 e7 T+ O- h% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 U( e1 h" \4 ^3 m' K5 o
豪燒串燒專門店
9 g* | H& p8 ]; u7 [; m地址：深水埗福華街 |
發表於 2015-6-20 05:31 AM
| 