[中式食譜] 蜜瓜牛柳卷

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) I* }9 A& p3 q$ b* X  `% ~# _: E5.39.217.77:8898材料
6 c, Y+ @4 b6 K/ V6 H9 W+ Z牛柳.....250克 [12薄片]
1 A1 j0 p/ k# S/ N- Q7 y" m4 |& I蜜瓜.....170克 [12粗條]* s. h" p1 \5 Q2 j, n- D; B
番荽.....[切碎裝飾用 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 A& @+ f8 y. J/ L* L+ Q

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醃料
* H2 n0 j4 I* u, ]5.39.217.77:8898蠔油.....2茶匙
6 w6 |/ }* b6 U  s* j2 u: o8 Ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻油.....1茶匙8 g8 q* a1 Z# t" K' k; q
2 s  o: s* l+ i
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芡汁2 b# c* M0 P& l$ K. Q  V
舊庄特級蠔油.....2湯匙
& k; V4 H1 _, p1 }) s' ktvb now,tvbnow,bttvb水.....3湯匙
" N/ I# d. Q4 ]7 R5.39.217.77:8898粟粉.....1茶匙公仔箱論壇& g% Y' H6 V* ^+ W8 L4 f
糖.....1/2茶匙: c( Z1 l$ B' F+ z" q6 c1 [
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- Z% h/ [/ P2 [# h4 K做法:5.39.217.77:88987 Y% N, ~2 `. k* c; D
1.牛柳與醃料拌勻。公仔箱論壇: o. e  T" X8 [  f- s
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2.用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
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5 s0 W; t' }# C1 N8 d3.將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，灑上番荽碎。