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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
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尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
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( X% q% n5 r H4 ]; k% r餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。9 Q- M- _8 a" L/ X/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; o: C. t2 ~( u P8 A; p0 L& X
玩味小吃佐酒佳tvb now,tvbnow,bttvb- w; j. z3 x" m
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。5.39.217.77:88981 s& j. D' j6 E! C4 Z& U" m6 r9 e
; U# d0 |8 I2 p, M) m! u公仔箱論壇餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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- a/ N& I- r: `tvb now,tvbnow,bttvbPlaya de Papagayo5.39.217.77:88985 s# V% G# E( j
地址：尖沙咀河內道普基商業中心/ D/ c+ |; A: K2 U/ Q# |
平均消費：$350tvb now,tvbnow,bttvb+ D" _7 r3 n1 k6 L
6 o$ W( L' m; J& |; ]& C' u" {公仔箱論壇 5.39.217.77:8898. `1 J9 |# p: `
八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
6 R/ X9 p' y9 B0 t/ F7 k1 w! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: W6 Z; f7 A: N1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 x; z; T7 `* o5 Z6 j
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$ W$ F5 Z5 U0 U% @; DWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）5.39.217.77:8898; {9 s% o! |& H+ r! D" \* g9 I* D
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( j) y% V+ D- J7 ltvb now,tvbnow,bttvb低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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4 b( L p( o$ ]9 {0 K4 M8 o公仔箱論壇餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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