' x* L! ~3 Z( ~* P- T, G公仔箱論壇脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 公仔箱論壇/ s+ `. G( I/ k! I/ x3 D$ R
* K1 J4 A- h. l+ f' I ^, T5 o6 G尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( u4 g: [0 R+ f, e. i
5 f# t3 e, M3 d5.39.217.77:8898餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。5.39.217.77:8898: K. Z5 R( R4 {) Z
! k$ t! Q. {, h" `5.39.217.77:8898玩味小吃佐酒佳
5 b, a/ Z1 i' K" H3 L' @! H5.39.217.77:8898一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。. G* @& B/ |8 d. l% ], o0 ?- ~
2 w; t, c, G7 z s0 [: ?餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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1 `4 O. C- m% Y% ?Playa de Papagayo% z. x; r* _" v0 q8 A, J* s8 k
地址：尖沙咀河內道普基商業中心) l: R1 R" D5 n5 u5 P
平均消費：$350
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; Y2 u! @. y# @3 q% J s4 J7 Ntvb now,tvbnow,bttvb八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 M& H' L: Y0 z, f9 H
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# C1 _# ]2 P. q3 m/ iRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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# C5 x4 X" z( I" |& U. T5.39.217.77:8898White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ }: V+ D5 w1 t6 L# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 ^" X" [$ m2 M
) o0 `, K3 X3 O: r `+ B" Dtvb now,tvbnow,bttvb低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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1 X! S& n( c# z' t) Y$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 # n0 h: A6 D2 W: H1 V% q
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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