# ~, S3 v/ P* L- K: Htvb now,tvbnow,bttvb脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 % n& Z0 i& Z! s
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尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
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餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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8 o4 N, Q4 k, [6 y2 c: g; M玩味小吃佐酒佳
" N9 q2 g* o# {7 ^; d& H; D3 {一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。公仔箱論壇* @: M" t, ]* ~
4 x7 b$ e/ T. `1 C- g3 @: I8 {餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。tvb now,tvbnow,bttvb8 V. q* d( Y/ [
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Playa de Papagayo
' m( z8 \1 f% G) X1 @9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀河內道普基商業中心* L9 j4 P" q# M: Y3 j8 b
平均消費：$350
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八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
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`- Z1 K) \: W9 ?5 J7 y5 _! r# o5.39.217.77:8898Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 公仔箱論壇/ u+ l- v9 s* O
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- b0 X- ~. Q9 N9 bRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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# B+ w0 B' j0 o! ]2 _- o1 A tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i- L# f) _% N8 F/ }$ w- `* v
White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）3 z3 h# p/ f8 d! [" z4 ~! Y* S6 M
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8 n: U; r+ p4 e; `2 b% j! j# U$ Utvb now,tvbnow,bttvb低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
, O$ @: ?5 I/ g5 r4 X8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w+ R& Y3 u( b" d5 b) }: k- Y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ Q9 g, _$ y6 }
餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 5.39.217.77:88987 B( S9 o& }: w! q
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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