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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 |, d* u/ q3 ?# `( }
8 \- \ n9 X1 d7 h. k) xtvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。, O% T9 _& W5 x0 |7 G
# J0 {' y4 f. t$ i$ g7 W) l5.39.217.77:8898餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。公仔箱論壇9 f) s5 z5 d+ j- w5 a& \
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玩味小吃佐酒佳
" H" a+ }2 P9 k一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。公仔箱論壇% `! e2 u# A$ k, H
9 ^! e8 ]7 c [ k4 M5.39.217.77:8898餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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3 i3 O9 c' ?9 M, l' ]tvb now,tvbnow,bttvbPlaya de PapagayoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( l6 F0 o5 B& Y
地址：尖沙咀河內道普基商業中心公仔箱論壇! a, P! E6 i$ g$ _6 U
平均消費：$350
* r4 F, k( Z6 h6 x, u4 h* B5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 X" U8 x! f( I! l# j- \. T' N
- G0 ]1 f. L6 X/ U八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 o; z- z2 p! W% h
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 1 J1 D$ c, f9 O" B
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Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
, ]6 m' l6 @# b; Z! C6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 [# w& a1 O. t/ o4 j
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White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）tvb now,tvbnow,bttvb# ?; `4 d) @- [7 K6 }- X8 m
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低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。& M3 M' A: J$ m7 c/ Z+ w
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) R! s- i% i$ d, f" T餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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