7 |* s0 \5 D7 j; Z! f& l J脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u; c" V V R3 T' m1 t2 f
) d8 |2 F' o/ c( Jtvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。公仔箱論壇( w: y, ~( `% V8 i) K @1 t( J F4 \
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餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。公仔箱論壇( ` L, a2 ^5 ~
d3 b$ c. p' \4 g u' ?; v, d公仔箱論壇玩味小吃佐酒佳5.39.217.77:8898# y, ?, S3 u9 c5 q
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
6 Z, e# v6 S2 e9 `6 ?6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ O/ F1 |; N+ B' [, A: @4 u* b. z
Playa de Papagayo5.39.217.77:8898: _" Q' f) ?% p8 v, R% c3 {% r
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
$ k, D8 ~+ ~) U$ x T2 z- ?3 A! s1 t公仔箱論壇平均消費：$350tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, J; b8 u& C" v b
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; Y# `) j! p2 F8 w! k7 E, w; ] D八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。5.39.217.77:88988 |$ I, c8 { D& u$ K s, p
" k, D/ E$ W8 {0 V8 i; J/ P2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h" u' y; \- d# W2 v6 x公仔箱論壇Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
4 C) z6 I2 t S, @0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& f& J1 R% k
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Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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# K0 h5 B: r9 O# N- i5.39.217.77:8898White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）公仔箱論壇$ G3 d( T% C" V- e
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2 W7 P1 Y3 q' C) _7 r) a) E& jtvb now,tvbnow,bttvb低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。公仔箱論壇) Y& Z# q5 m: D8 Z. p' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 v1 U- f7 b
% q, b) H: H6 Y4 M餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, _6 I: b# H. }7 T: t$ |
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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