+ w8 I7 T, ^3 J. p- Z2 `4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 5.39.217.77:8898& ~0 t% d+ r" L$ M3 }
( y, }2 e9 _9 o, d3 o s- `1 Z2 m- a* @尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。5 i; s" @& U* n2 o9 o
0 u/ e, m% ?4 H9 z餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。! C! ]9 [1 {- t/ M
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玩味小吃佐酒佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% @: M$ u7 T7 g6 R
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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Playa de Papagayo
7 p$ i- X2 |. J- X& e( E公仔箱論壇地址：尖沙咀河內道普基商業中心
6 k2 { q4 W! k3 b公仔箱論壇平均消費：$350
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八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。( q, \) w3 J! l/ P, ?7 _
4 T. s9 N: A$ v6 Q4 O# W' F( A) e( Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898. u. r" b/ z5 }: v& ]4 d$ W
Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 7 N) P8 E5 I, d; h: D
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Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）" z! `$ V6 C+ A* S V
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/ p+ r4 Q7 ^. G: d X7 m7 X( m& }5.39.217.77:8898White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）公仔箱論壇1 p0 B5 I/ W3 ^ s/ G) B2 `
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低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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5 C; J/ w+ P0 n( p+ a餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 3 z# R( L2 x4 a
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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