[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     & q" w0 K1 T# d" Y5 L8 X
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇( j0 D$ ^4 e: m" T9 t0 T% T3 F
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; ]7 n3 U. g% O- I$ ^2 M# o9 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898. h& z" w4 q6 E' E7 _0 j/ I
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芡汁（拌勻） ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 R, n( {4 I4 Q" X
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙5.39.217.77:8898( m' M8 b$ D& p; B) ~& h

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- i# U' v  x: s0 ^+ B! [8 k
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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* C- f8 W& ~$ R; }% T5 v公仔箱論壇3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。5.39.217.77:8898: t& ]3 x( `5 V: ^2 u6 m

  ~+ a% R  g7 s! i0 C+ S/ ?5.39.217.77:88984.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。