[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     5.39.217.77:88986 n% v. t2 V+ }0 v/ A
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 ! e9 j& K& X! i  m7 z/ G$ I- y
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芡汁（拌勻） ：
6 c, k) D" f3 A) Q$ [% P% ]# dtvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙% \  z, ?# D" p( `1 D
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# r  Z, i) `2 S% a. h3 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! A5 M4 j. x% V9 \$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 V) b0 m) k! \, n2 x' ]+ A
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( |5 V2 \1 ^7 y% g

. s% i& s, I, j4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。