[中式食譜] 沙爹雞翼

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( k, K' M8 |' y2 o" l公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898. t& O1 A; f- ~3 J6 q
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： 公仔箱論壇9 R( a2 \6 F, U
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法:     
" a4 e0 C* z1 n& rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇( F! u! h0 z1 n( V# j' H3 Q6 H+ s

6 E+ S" A% y7 c- G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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2 }& f/ M  L, y2 ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# _( {& B9 P6 C; `

" e" }3 v0 `5 w6 x$ G( b) `4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。