[中式食譜] 沙爹雞翼

nt1972

; f1 p3 T$ I" P) b0 z5 V材料:     
+ X8 T& t7 E8 ^: Q雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）2 x6 S% h' g9 j3 q0 M
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898% c8 ~4 n/ r! }% U- k( `: a# p3 [

- O' G% i0 o" n* N5 m5 _' X- E4 ]芡汁（拌勻） ： 公仔箱論壇" j+ j7 G3 R( E
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
- L- G0 n5 W, f- ?  B" d) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b% V: ]5 N) `

# L& L: K  F# I! l5.39.217.77:8898做法:     
3 S8 j& g- @* O$ f, l5.39.217.77:88981.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。公仔箱論壇  S# Y5 }0 {& f
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。