[中式食譜] 子薑燜肉骨

nt1972

8 E) [. P" i# ^2 f$ x& ?公仔箱論壇材料:     
" [0 X$ `" W: c; K, ttvb now,tvbnow,bttvb腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb: \5 V2 R& G8 L

9 `! S- b, G- a2 I5.39.217.77:8898
% @# d2 \% _  Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 p  n5 r) B, s  S0 K" B2 `公仔箱論壇生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 % ]+ H" a: ?& l1 m' V) j+ N" w

! O5 U/ O, u% D公仔箱論壇
9 A6 ]2 O5 k1 B$ {# o& p# S. ?$ xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
: T! x  J2 ~( o) W公仔箱論壇酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇6 b3 H9 A: H( N

0 A# G! R* Q* Z0 R5.39.217.77:8898" z; `' x# \! X3 K. ?  s
做法:     
9 ~. q, D3 `: Z7 s+ \9 Q: t3 W9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。
$ L- G. K/ G1 ^" j9 @; C7 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( \8 [) B  [: K* \
2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
4 F/ A$ |5 T1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' A1 M) T# E: z- D8 h* C; i
3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z  G$ l& a* w

2 q5 B) n, _) {* X' L( e* W% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。