, u" D' T' Q {4 m" h' ^2 |# j材料:
2 S5 R# c. A! A1 v5 e2 Q; v公仔箱論壇腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）公仔箱論壇7 M+ a S" f# R; y
' n# B3 b5 f# R* o公仔箱論壇
2 ^5 @4 b# h* H# Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* c' f$ `0 K* s" L8 i2 N' l# wtvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. K( K6 j% [" {' ?+ M' {( F
+ f Y Z; W' ?+ S! b' ^' Htvb now,tvbnow,bttvb
. W7 W5 L& ~% Q. T2 j; ]" k5.39.217.77:8898芡汁： 5.39.217.77:8898) L9 c8 C% x6 O$ G5 {' h" v% j1 t
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
7 o* S" w* {+ p- R% p* q! ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* x& _7 `. O+ Q$ e6 x5 K5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" y; d7 O) h9 x9 G/ j7 O( H
1.腩排與醃料拌勻。
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2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
" ~/ P) v. {( ^8 p5 f1 \) Y" `6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M! t& t$ Y3 w5 S9 N公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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