材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( M8 n* E2 Q4 K4 T/ C% ^% V
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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" t& R/ C7 W5 j4 i1 _5.39.217.77:8898調味醃料(大花蝦)： * \ C x: N# o+ b" ]
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
# t2 _ `/ W$ O1 n: Y+ D# n上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# o( V n' E6 p2 O( ?+ h% d1 P6 B做法: ) L/ B5 c/ E) K4 b) t/ j5 f
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。5.39.217.77:8898" i" S8 s8 |+ h. @
: p# Q% x% h U0 [, G3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 p# X j+ }, C; ^$ k+ _6 K
, S5 F3 B, j% F, p# }- h公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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