[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         , f$ z) H6 M2 ]6 X5 V
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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7 P) _2 r! ^! M& S5.39.217.77:8898調味醃料(大花蝦)：
% Y% {& |) ]: c: O! w" r( a* F食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 0 t& f$ Y' C7 K& @' m& A5 V' b+ E

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汁料： 1 C4 B1 J/ \7 w: g6 e( }
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. x' Y* K7 p+ A: h. V

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& S4 T, U* [1 h: H, ?/ Y8 J做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# p$ d. s' Z2 O/ A
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 P' _) t6 p- `1 X3 }

4 ~! e+ {, p4 m$ W6 b- f# X! F# ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。' j  V  q0 `1 a$ T1 I  C! j6 _4 A5 c
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。5.39.217.77:88980 t* k2 o0 v2 g/ t7 `7 d: j

5 O) A* [: T1 P9 E5.39.217.77:88984. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。