[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
4 f- l7 Y$ p) B8 Q. Btvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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/ P0 A+ k% ?. C! ~9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; F; O0 D1 S# N7 V
調味醃料(大花蝦)：
* ~$ J+ l5 J' F4 V5 U/ l$ c食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 3 k, f' \# j# }$ o

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, |8 j5 c8 t  v4 w汁料：
# d. c" t% Y6 _) }: k$ K' s) w5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( Q" L. X- F. \* k* m0 Z# H* B公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898: y. s3 X$ D0 B' Y: ?. M+ v
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^  ]6 Q( j/ G# z0 [4 F5 J0 w# A

# e, E; f5 I2 \" S: mtvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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9 R8 R# A0 i$ P2 {! a7 J% @- f" R5.39.217.77:88984. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。