[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

nt1972

材料:        
& B* U% l" v4 t大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
0 P* X4 D& Q) U; q) ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 a2 ]+ z: I7 N5 E- f6 M" F

, M" E3 d* b# x2 ~( U' A5.39.217.77:8898調味醃料(大花蝦)：
8 ?$ n6 h5 I, B1 P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
) ^, t. D- I+ }9 y6 j; L3 Utvb now,tvbnow,bttvb
  T) m5 q! G3 @, j  |) L3 Q3 Y4 f9 B! z& r  {
汁料：
8 Q" L8 |# C7 @& c0 i+ m: U7 D公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
$ R! l! T" S/ A2 y! P* Q5.39.217.77:8898! a* q) i0 f; j& ~$ Q. c" j& I$ p

* R. [3 L- y! p# B! h做法: tvb now,tvbnow,bttvb; `0 X. Q# j( I, E. k7 [/ e
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: T4 I" C  Y! o) `

( ^1 f1 J( x/ Z& s- \2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。* i* U- D% m% T
tvb now,tvbnow,bttvb7 l  M( R* {1 k$ L7 U# M
3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb1 k& j; z; D& H6 ]; u
tvb now,tvbnow,bttvb, s( O% s8 ~( m2 k, m; a
4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。