[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         公仔箱論壇' \) y% L; s. r9 D1 \
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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# c) I9 w5 j2 o. p9 Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(大花蝦)： 公仔箱論壇4 x7 c" `" o, ?6 E
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77:88984 B' w) h: W# r  v* I2 Z7 G+ k
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6 ?$ p5 _$ \$ f5 l( g汁料：
( q- N0 ~3 Q) H# R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) s1 D# n. y  D" b" ]做法: . J+ r2 G: d# j! D
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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1 Y  e3 p5 M1 F* S9 O2 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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8 }2 N6 j/ ]3 b8 E7 K2 O$ ]+ j5.39.217.77:88983. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。% E/ Y  U3 b. ]: P
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。