[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         5.39.217.77:88986 s" F# t2 q4 n9 K8 H- [0 y9 r) O
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片6 _& Q8 B. T! ~4 ^. [/ Z

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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  {& k6 M) d0 W* d# M) t$ r
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇" J" p% A3 a5 t; {9 K* A
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做法:
- k2 ~# b! M- D+ G, Q公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。+ ?. @. w2 L) B
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。