[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 H! X- y" K
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.77:88981 N$ |# b) k4 A8 t# c$ l

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調味汁料： 5.39.217.77:88982 z. q' U, L0 \1 t* W2 {
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 w- \; X. q" \! ]/ Q

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& R! ?, T; |. i8 ~* ztvb now,tvbnow,bttvb做法: / ^2 h5 X! f8 }, j
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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- S8 \! z0 W( A1 p& u# y; _2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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( Z' M% k* |' |) X& c- }公仔箱論壇3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) D% Y  N8 g# O

; ~5 H; P$ e/ u0 t4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。