[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         6 d2 D. Q/ X9 Q' l8 J
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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; N7 H  P0 p; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
" Z" J$ V- }# [# b' H) v$ Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙3 i3 h0 O, s. p- Z
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5 [* _2 _* K2 w9 i/ y' d! j/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: : q" ]0 X: w! w5 k, i0 u* m
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。% ]3 X' C# B1 V8 T- `, _- k* N
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f. M  r2 M! `- D' S  p
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。5.39.217.77:88983 j2 G& _4 P/ i7 A$ b0 {+ R

# Q9 e  Y' Y9 s5 i4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。