[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

nt1972

材料:        
9 Y6 g. x8 @4 o! S+ c9 G# @5.39.217.77:8898素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.77:8898! i' b9 \6 p  W# q

( {' M% e7 u% H* G1 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% B4 z8 I% C+ [: @" B, Y
調味汁料： 公仔箱論壇9 ^* B+ j% Y# S; O9 D" x8 k
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
2 u3 i1 r7 U3 v公仔箱論壇2 |) X  d% z; {  [; _
9 C- H- v; f# N6 C$ ^
做法:   E' B8 O1 F, Z- d
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
+ P1 [( z  A" ]3 {; M: `0 {tvb now,tvbnow,bttvb, I; i6 N- [6 L, V6 @- `5 i1 I* i
2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
5 v$ c& \. d7 M  O5 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 O; ^) L+ i8 `. U7 x
3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
/ n" y! Z9 `9 ^. c3 H- vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 p( f% g2 \# Z1 J* L8 H* U. z
4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。