[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb; [: Y6 J! F: P* N. s
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片+ f+ L- x6 ]. }  K/ \4 ^1 A
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. m) q) S6 F' b0 d% M; `tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 5.39.217.77:88986 U( q! ~. ~0 a2 ]: j& |" ?1 k
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( k5 U5 b7 d# d: {
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 J. i! C  S% a8 O3 `. x' y
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 J2 x& ?. h  Q
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 N# k& g; M, w

9 S* f4 \- \& t/ otvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。