材料：白1 c1 U7 w) n* Q! M2 ? r$ l: U
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。tvb now,tvbnow,bttvb8 }% E6 d) d; O( e" a% M
$ J8 T; u# ?+ f8 E( |: |3 N! u5 \+ \; F H9 o! K& _
調味料：: v' D- u6 B/ a6 w; W
鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。公仔箱論壇) C/ }! q8 N1 g. Y
7 |, U, C1 e8 y9 Q; q% H5.39.217.77:8898; [" {$ Z! b8 x2 @ e1 U" w
作法：
5 N1 ?& b( Q. D8 N6 E: Z5.39.217.77:88981.月桃葉洗淨晾乾備用。5.39.217.77:8898/ y7 z; @2 X3 Q1 d7 B
" ]- M8 h$ c/ e+ O; E, x* x0 |1 E; J( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。
9 E4 r O/ h! b/ Z2 F2 W; S5.39.217.77:8898
% c# B- e$ `' B, Y7 Y% {3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。公仔箱論壇1 ]" z* N8 R& j$ h
. L$ W3 ?2 d5 C, r4 K! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。公仔箱論壇0 e+ ~1 L5 \3 p6 l
公仔箱論壇; Y: W0 Z3 q5 P2 u: v
5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。公仔箱論壇1 N5 L/ M" x l/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) n8 _' ~/ l4 [
6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。
; A# R7 W2 @, `* i0 O; S' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% g X" R s+ a
公仔箱論壇: [: a5 ?4 @) y7 C
煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。
# F- Q7 H$ u" |/ `5.39.217.77:8898
, d' S) Q/ @8 d, S4 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ v$ Q- p! y9 G% E
營養分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 p+ t6 {# v9 R. z5 b
每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
| 