材料：白
2 C* ]# _+ p/ X, X0 y公仔箱論壇糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ R! z% O2 K& y% [
鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。7 Q- g, x9 L# n; J& g* G
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/ w! K7 E, U8 }; d8 h; W+ M7 r公仔箱論壇作法： [( ?8 o# ^# d
1.月桃葉洗淨晾乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i& N! g' `/ h) z8 V" R
) a" n- y. ?4 P$ [/ Z9 S0 f4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。3 F f; f" \. ?5 O' \
+ ^ p: H$ ^5 O# h8 C5.39.217.77:88983.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- X! ], i; M6 D) y/ S
3 l; \3 \! M( y/ S, f0 h; D( g4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。# |( `9 S: D& i; j* X
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5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。
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6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# B" _! h5 F s* `
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煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。
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4 [% Y% r- H7 G+ I# j. z營養分析：公仔箱論壇3 F% g7 \* m" ^% r/ S
每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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