材料：白公仔箱論壇& S' K W+ w* S1 y
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。
0 I; V& V- U) D& Z6 T9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z- r7 x7 s' H( b+ @- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e/ g, F5 B l" K+ `3 `9 P調味料：
" S) H" c- l) L& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
1 W+ `2 b+ ` K& r% L5 [( |6 F
2 ~9 _" j- b9 J& V" _ P& L4 Z) f( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 `+ A* ~! l4 X7 P: B6 W
作法：公仔箱論壇 {/ F" _: l- \" L! i9 ~
1.月桃葉洗淨晾乾備用。
l- f2 U6 x2 U+ V8 U9 s' G5 ]
1 x3 T% h: `2 {& N/ n3 @) f5.39.217.77:88982.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。; | g+ _3 {1 s1 c$ n9 D" ]* t+ [
3 v# Z5 x @. z# S5 R) [( ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。
9 a4 q6 L( w; Z, c/ A9 U公仔箱論壇
6 V* c5 @, @/ F5 }6 T7 {: A' d5.39.217.77:88984.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。
' ~- H6 X4 F5 t# z: ?. |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 d& _- u5 ?1 G/ E( v8 Z6 P. y
5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 x* ^: P1 F( F
* \3 F9 {! t2 ]: S% \& D公仔箱論壇6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。tvb now,tvbnow,bttvb& A1 n% K( K" R) T
5.39.217.77:8898+ `0 t L# y P/ f) R
# R, l: {" g7 a: I/ T: I公仔箱論壇煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。
! A$ L1 }( n! T9 B0 h! J6 {6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
: s2 \+ s: \/ }4 K2 q% i6 S公仔箱論壇
: U- M0 c5 q; N4 R營養分析：
! X' J' s" v# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
| 