材料：白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& U; [9 U z d. G% I
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。$ W' j( x* E+ [+ J1 x6 n g
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調味料：
: v; Q/ b" o" G1 H# L5.39.217.77:8898鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。, w$ ]6 W' \" Y% u3 g9 f
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) K3 a q- k1 l, z! Y; r作法：
( R+ t* X1 u$ u- r" i( l1.月桃葉洗淨晾乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 ]4 w8 o7 T" F) z! q1 w
" X2 t- S A3 [" E2 J2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。
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3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。公仔箱論壇0 F* i% L6 V- @- `0 K7 d; B$ P4 s
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4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 g* q6 W8 Y S; R
4 X7 E- e1 `; A- G5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: I0 B1 {' T& f0 S3 W4 i0 I/ u
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6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。
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7 h0 ^ J4 ~( L1 d煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n* _& d; q9 {6 U G
3 X+ p u8 }( p8 P& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f; S: ]5 L( \0 u4 G) v營養分析：公仔箱論壇8 N0 l' F. `$ e4 V: {
每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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