【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】奇異果含有豐富維他命C、膳食纖維，適度食用不但有助美白，還有促進腸胃蠕動、幫助消化的效果，因此獲得「水果之王」的美名。不過，專家表示，除了上述優點外，適度食用奇異果還有防癌、助眠等不為人知的6大好處！
x7 L3 N' Y# V5.39.217.77:8898 奇異果含有豐富維他命C、膳食纖維，適度食用不但有助美白，還有促進腸胃蠕動、幫助消化的效果，因此獲得「水果之王」的美名。
- C, Z/ t) k: i0 @- U3 g) H「水果之王」！2顆奇異果＝一天1／3營養
6 Z! \& Q3 y# }% L0 p& r1 b公仔箱論壇台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示，奇異果的「水果之王」之稱可謂名符其實，事實上，奇異果除了含豐富維生素A、C、E，以及鈣、鉀、鎂等礦物質，及豐富的膳食纖維之外；更富含其他水果少見－葉酸、酵素、胡蘿蔔素、黃體素、葉黃素、氨基酸、天然肌醇等營養成分，適度食用對人體好處多多。5.39.217.77:8898' Y& y2 }/ {6 U* X
而美國的羅格斯大學新布朗斯維克分校（New Brunswick Rutgers University）食品研究中心，就曾對全球27種常見水果的29種營養素進行分析，結果發現奇異果所含營養成份最高。一天食用2顆奇異果，幾乎可滿足人體1天所需1／3的營養素，達到身體營養補給的作用。
* _ y R6 P4 P9 b9 k. C; s: U, v公仔箱論壇酸甜奇異果營養豐！6大好處報你知
% R" x) U2 h6 t為讓大家更了解奇異果，趙順榮藥師特別將其營養成分一一分析、統整，歸納出下列6大必知的奇異果好處，給大家參考。
! j7 O4 p u( |7 s% d7 S& M5.39.217.77:8898 奇異果中的豐富維生素C，還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸鹽與胺類結合成致癌因子「亞硝酸胺」的作用。公仔箱論壇- C, _+ I8 t- g3 f- v% j
好處1／預防癌症
' r& L# k- e0 G5.39.217.77:8898常吃奇異果不但能抗氧化、抗自由基，對提高免疫能力也有幫助；且奇異果中的豐富維生素C，還有助阻斷加工類製品中的亞硝酸鹽與胺類結合成致癌因子「亞硝酸胺」，並降低多環芳香烴碳氫化合物產生的作用，是非常好的防癌水果之一。
0 T; g0 t V6 M( y2 l, }5 F好處2／美顏美體
- S8 w2 H# O1 X5 ]$ c' w+ _5.39.217.77:8898趙順榮藥師表示，奇異果中豐富的維他命C有促成人體膠原蛋白合成，增強人體活化細胞、促進新陳代謝的作用；而維生素B6，則能提高蛋白質的代謝能力，促進身體的組織和皮膚再生，並有助於女性荷爾蒙分泌正常。至於其低熱量的特性，以及豐富的膳食纖維成分，則有促進胃腸蠕動、增加飽足感的效果，可謂瘦身減重者的居家良伴。
A8 Y! U9 y2 o6 j, _. f好處3／降低心血管疾病發生率
+ B& d: c. z {; J3 i& U奇異果中所含的纖維有1／3是果膠，具有降低血中膽固醇濃度的作用。且其富含的維他命C、E及膳食纖維，更有減少體內三酸甘油脂，及壞膽固醇的數值的好處，對於呵護心血管健康有不錯的效果。最重要的是，其擁有避免血管阻塞的精胺酸成分及低鈉高鉀的特性，也非常適合心臟病、高血壓患者適度食用。2 k/ v: l3 u% l; _4 E7 w7 E- v
好處4／促進腸胃蠕動防止便秘tvb now,tvbnow,bttvb) L$ W8 @5 q$ z
奇異果中所含有的寡糖、膳食纖維與含硫的蛋白分解酶，這3種成份可以促進腸胃道蠕動，改善腸道健康、增強食物的吸收力、減少腸胃脹氣及便祕的發生。. l9 B4 r6 O$ _! Q: k; V4 I
 研究指出，每天吃2顆奇異果有助補充鈣質，刺激肝膽分泌膽汁，增強食物吸收能力，並改善睡眠品質。
d4 }( I0 B. Z# |2 R6 H8 f( f5.39.217.77:8898好處5／穩定情緒改善睡眠品質
1 I3 D4 T( w# n) o$ y# [ W公仔箱論壇每100公克的奇異果含有25mg的鈣質，其含量是同重量蘋果的8倍之多、香蕉的5倍，可謂良好的鈣質攝取來源之一。而鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用，是提升睡眠品質的重要元素，適度補充有助減輕失眠狀況的產生。
; `: Q' ?* i& n! T' I此外，根據美國羅格斯大學（New Brunswick Rutgers University）食品科學研究所所長Dr. Paul LaChance的研究報告也曾具體指出，每天吃2顆奇異果有助補充鈣質，刺激肝膽分泌膽汁，增強食物吸收能力，並改善睡眠品質。
9 C+ J+ W( h( S7 y4 @) l好處6／紓壓抗疲勞公仔箱論壇' Q$ `/ S* y6 ~" S
當人們承受壓力環境中，體內血清促進素便會減少。而奇異果中含有的多種化學物質中的血清促進素，可以幫助人們調解大腦內的化學物質，使血清促進素值的提高；進一步達到緩和情緒、減輕疲勞、保持心靜平和的目的。tvb now,tvbnow,bttvb. v& w, t; i+ a% |. m+ N+ _; a+ P
奇異果吃對了嗎？謹記4要點不NG
! Z: D' n8 S4 @不過，趙順榮藥師也提醒，雖然適度食用奇異果對人體好處多多，但百利總有一害，即時奇異果富含多種營養素，卻也並非人人都適合食用。事實上，食用奇異果前，應把握、注意下列4大要點，才能吃的安心、健康無負擔。
9 V! l6 V o- otvb now,tvbnow,bttvb 奇異果由於寡糖、果膠、膳食纖維含量豐富容易引起腹瀉，所以嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* V4 a2 d7 r e1 ?
要點1：公仔箱論壇: e: g% p+ J; o; r' s
因奇異果鉀離子含量高，腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。5.39.217.77:88981 N$ L( Y! y1 s C8 I) ?* A, _4 h
要點2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 A+ ?1 l9 q/ R( T( S
奇異果由於寡糖、果膠、膳食纖維含量豐富容易引起腹瀉，所以嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃。
# L, a- i; ^# p公仔箱論壇要點3：公仔箱論壇& `0 @: r& W# G
奇異果含蛋白質抗原，可能導致過敏的發生，引起嘴唇口腔發麻、刺痛感等，甚至腹瀉、皮膚紅疹等症狀不可不慎。
8 M* c5 ]0 s% o5.39.217.77:8898要點4：
9 [( V9 b9 W9 f& E8 s& S. r建議5歲以下小孩或有過敏體質者，盡可能避免食用奇異果；若真想嘗試滋味，建議第一次食用時，最好從少量吃起，並觀察1到2小時無任何反應後再吃。公仔箱論壇$ M' `) C5 ^; p9 o$ O) b" j
【趙藥師健康小叮嚀】：5.39.217.77:8898, X* c |4 x6 @( w: c ^3 N- s
最後，趙順榮藥師強調，即使奇異果營養價值豐富，仍不建議民眾將奇異果視為仙丹妙藥大量食用。事實上，想要擁有健康的身體，養成均衡、多元，且全方位攝取的飲食習慣，並配合規律運動、充分睡眠、減少壓力來源，才是養生保健的不二法則。 |
發表於 2015-6-16 08:21 AM
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