. Z. m6 G, l5 e& H OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式慢烤脆皮豬腩（未定價）：乳豬經低溫慢煮六小時再燒至香脆，入口卜卜脆，肉質濕潤嫩滑，醬汁有法式燒汁、青蘋果汁等，充滿新鮮感。 tvb now,tvbnow,bttvb& o6 U8 ?, s9 Z
公仔箱論壇1 I9 A- c% ^! U/ k% _& G
銅鑼灣最近有間樓上新店Donkey & Sheep，直譯是驢仔與綿羊。如此有趣的名字，其實是取自兩位老闆姓氏的同音（勞、楊）。驢仔同綿羊撞在一起，到底會產生甚麼火花？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! L' G/ ^8 e7 R8 t
2 ]7 I& Q6 g9 T& Q% d$ J* y$ f兩位老闆從事飲食業多年，接觸過不同菜系，今次合作開餐廳，決定主打Fusion菜，以法國菜為基本，再加以改良。主理的兩位大廚亦有來頭，曾在米芝蓮餐廳St. Betty工作，根基紮實，烹調態度認真，堅持用靚食材，加上無限創意，設計出來的菜式甚有看頭。
5 B6 L4 _6 I; t( ]6 u+ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- T0 P! n3 K& A) n! J# p' a
擺脫傳統口味tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 y! L. p$ Y. z3 h5 G; A
像他他牛便選用美國Prime Grade西冷，口感鮮嫩，傳統會配上蛋黃，這裏則改用溫泉蛋，與牛肉撈勻後特別香滑，牛肉可更拌以白蘭地、辣根等調成的cocktail sauce，入口嘗到微微酒香，塗在多士上吃，作為前菜十分開胃。同樣是法式style的熔岩哥頓布，則改良自地道法國菜Chicken Cordon Bleu，雞肉包住滿滿的煙肉、車打和mozzarella芝士，比一般用的瑞士芝士更香濃，加上先焗後炸，外層卜卜脆，咬下去是半融芝士，如魔鬼般吸引！其他菜式也很有創意，如冬蔭功芝士煙肉焗薯，加了冬蔭功汁的香料味，非傳統口味般單調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% u- k0 d) U: q; C8 M3 x
tvb now,tvbnow,bttvb( A' J5 K7 D+ `8 a5 i
雖是小店，老闆們很努力做好每一個細節，即使是咖啡，也選用了四個不同地方的優質咖啡豆，並在瑞士烘焙，味道香醇濃郁。而幾款花茶則是特別請專人調製，像「紅粉菲菲」混合了玫瑰、迷迭香、歐薄荷、檸檬草等，味道清香，最重要是有養顏美容功效。驢仔與綿羊的火花，的確有看頭！
- }4 N( m$ O. B1 x z# L( Q0 ?( y+ I7 ~; h" j4 o. F
Donkey & Sheeptvb now,tvbnow,bttvb [3 \! |% }% @+ v
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
2 J6 h( s6 i& L5 A I) Z平均消費：$2005.39.217.77:8898$ m! L1 A5 S. _% n% A
: j7 K$ e$ ^& X. { tvb now,tvbnow,bttvb# @, N+ `' A- n6 }( u4 p
熔岩哥頓布（$148）：雞肉捲上煙肉、車打芝士和mozzarella，外層香脆口感豐富。
2 n* b9 v' U, x8 c5.39.217.77:88980 k, g- ?& g' I( }. E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ v8 o+ s5 X6 m
他他牛配法式多士及溫泉蛋（$118）：將溫泉蛋刺穿，蛋漿混合西冷牛肉他他，香滑鮮味。
J2 \8 z8 i: y& f4 L( h0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 L% O$ n( B: v$ _1 V- X! ^
" d/ _2 i: \) N$ P0 {- b- ktvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功芝士煙肉焗薯（$38）：美國新薯釀入煙肉和mozzarella芝士，淋上冬蔭功醬汁吃好惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- c4 }% D# x- h
; }9 o- S6 K1 n( G- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( A/ @4 s9 `' @4 m/ a
餐廳走清新簡約路綫，牆身鋪上綠油油假草皮。
* k! i; h9 Y2 b公仔箱論壇
8 E8 V: Q3 O% ^8 f& o. p |
發表於 2015-6-16 05:06 AM
| 