寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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( d4 C. ^3 R1 S2 A6 u; qtvb now,tvbnow,bttvb林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 tvb now,tvbnow,bttvb9 a& h0 D: f& M7 ~ F
% S( }' E2 ^% u$ l- y5.39.217.77:8898先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
9 Z7 d6 _/ N; M* p9 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, X( |6 H/ L# {, V$ |
先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 J: V9 m7 A: B" p% l4 t
9 D0 e4 w/ U( f+ X: g; ?5 m' a, w1 s公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。, d* I9 H; v5 K1 q
$ r+ F3 |* ?: A, X4 [. l, j- E1 ~吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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# S0 H+ X" O0 E/ U- n馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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' O# P S7 f7 Z: x; q9 E" p. e公仔箱論壇慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C* K7 |" d0 b2 C& T& [) J
( k6 k4 o0 n, t/ ?+ `# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米) A+ n$ V! O/ ]) L! E
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材料：玉米（切小段）2條
1 i) r3 q5 j _公仔箱論壇配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 B6 i, Q2 _. O: E3 }
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
) T$ N/ V' V3 }3 W7 F做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ?* p1 ?/ e2 i& D4 b, P
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77:8898! ~2 S1 W3 d& }# p" G
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
P# E: w% ~# ~* G' B3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X/ Z; W! v3 R6 l$ y7 k
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”! {, @1 O! L8 J1 Z1 u6 [
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圓融香菇
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" b: X ^% m' P5.39.217.77:8898材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。- x3 h$ h- Q. |6 C# m/ h! s, a
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
, G! l- J( {. O( `% B做法：
/ p( {+ P( d& E5.39.217.77:88981.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb& z; |( v5 D) ?' {+ w# n
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 a* g$ @+ X u
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% q+ O8 q' W1 l: P6 j: n8 F
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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" P+ j# _2 I8 z吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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