寬心玉米的簡單材料和調味料
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, ^. a" k' j1 @% h3 {" g2 h1 u5 C# btvb now,tvbnow,bttvb把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了tvb now,tvbnow,bttvb2 F, j! H5 Y- A8 W' S3 b
6 S# q: d% N! X& F$ j林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃5.39.217.77:8898 w8 L H& Z5 h3 @. W7 \
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 N$ w# I6 _
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
$ Q1 K0 {2 j( J. }2 D- v+ J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 P5 |8 o5 F+ T/ k4 [
先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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7 V2 l7 N. C m t; S- P! ?5.39.217.77:8898所以，吃素其實也是為了下一代。公仔箱論壇" p5 L9 A! X# ~- C2 S4 o
; X5 E5 T- y# y6 u" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。5.39.217.77:8898, l0 ~/ b4 @" f& p( o
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。+ I3 g$ ?8 ~& f4 u
0 o. K0 g$ C( f公仔箱論壇慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。5.39.217.77:8898' ^* L1 Z, Y/ A
5 p* L7 _2 N4 {- r+ G8 O/ U5.39.217.77:8898寬心玉米9 U; @! R* M6 H: _' D
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材料：玉米（切小段）2條公仔箱論壇% c: T. b. G L8 G" W
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。( U; i6 M/ J5 W$ P# W/ r5 q
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
& U' `- n9 O6 T做法：6 G; Z! u( C' s: [' k
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77:8898* H% Z# p+ C, a9 |9 l, Y8 ^
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇 y4 S% A' q$ f) X' I- y/ v- g; O) U
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。tvb now,tvbnow,bttvb( O: c R* j( Y; k0 r3 l6 M
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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0 X6 ]% f8 l3 K. g0 X' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”5.39.217.77:8898% P; h% M9 j6 W0 W, K- A
2 `1 a t& ^$ _% Q7 \ j7 C$ H+ p5.39.217.77:8898圓融香菇公仔箱論壇( j: G: k [ O5 T& s
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb ~8 W) m1 q6 @1 w9 g: V4 K8 B( K
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
0 v4 G8 {8 r$ m& P* ^& j做法：+ Y0 t( f$ q+ R, \; c/ M
1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇% o. Q% d! y) V1 B
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
! V( P1 o7 }" W3 h) @3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
- ~. |$ Q+ G8 U4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
+ g4 ]3 K0 Q& E& A! X! t# n; ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% ~: s6 u9 d. {
吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。公仔箱論壇1 L& a2 ~+ u m9 ^( B
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。; z+ C% F6 @0 }7 e# n
. w/ @5 a$ s0 ~ G) k1 w! m. v“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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