寬心玉米的簡單材料和調味料3 Q( a& B( Z# j. b/ U
l8 ]( g1 G, A5.39.217.77:8898把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃. {4 n& m0 I5 f$ B4 h5 t& d$ j. t
/ }! |' O! [* B8 X1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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$ J, r, `3 D/ a/ z- p2 c公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 G2 l! B+ x! ^0 ]2 z u4 d
r/ T- E, t7 c. F' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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5 h/ w' k: v1 e7 c1 ?0 M所以，吃素其實也是為了下一代。公仔箱論壇1 j0 \- z! U! J3 }7 k* [+ l9 N: v
9 X }0 l5 b0 T7 |8 e吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。公仔箱論壇' D1 u) |2 [' l( s4 L
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。5.39.217.77:88986 \$ s8 v1 z; Y2 ~7 u
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寬心玉米
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# ?1 a6 Y6 X- H. ytvb now,tvbnow,bttvb材料：玉米（切小段）2條5.39.217.77:8898( c6 q9 B4 d4 W; P& T
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
6 d5 I! n6 [+ r- \) j+ t6 }配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
* ?2 k* @( q" f( k8 f" U3 H8 E' \! I公仔箱論壇做法：
, [9 ^) w. Y9 j$ z" `- gtvb now,tvbnow,bttvb1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77:88980 s; F$ e4 M+ g6 w3 e; y- R! l
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。5.39.217.77:8898* B; u" O# h0 ~: f3 t- y+ F( Z$ I
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
( G# b, X! t$ s+ k9 U公仔箱論壇林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! E6 |: J t1 ~# F
* H: w5 |& v( v1 [“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
w$ @ S; k5 o. Z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m" ]3 D! i4 B& ^% n8 s圓融香菇2 Y' x* V" P8 [
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。: L0 d k! v7 X+ p! S& V
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb- {0 V' }+ r% X
做法：6 W9 Z+ |. T( ^2 b2 w2 S
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
$ l" z: `: `- f7 V2 k- t. E" Z+ \公仔箱論壇2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。公仔箱論壇4 s5 P5 g! A+ b" g# T; f9 {4 ~" K
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。* O# n2 ^0 d( i8 [, t- [& x* e" L9 D
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。) @: r# }. k I, R1 o
+ Q8 l, ~9 R% r F5 w! `5 v5.39.217.77:8898吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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6 z# Q- m4 [& `% _ }/ n: c這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。# { o! t) W1 b5 d( x
- i t/ Z% d# p% v; ?2 D“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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