寬心玉米的簡單材料和調味料公仔箱論壇2 _) }& S, I4 J8 z' X: T0 I5 @4 V
- A6 [" O, {" p+ b) [1 i把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了公仔箱論壇( k0 m* T* I/ |; I
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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4 R/ I( G+ Q0 }: A( ^' C5.39.217.77:8898圓融香菇的材料和調味料都很簡單 % q, O/ H$ O$ v" ]2 h
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水公仔箱論壇* E, R! g0 m- l# R
8 r1 [# c1 u* Q- E9 n& A( o先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡) o; U3 ?5 D+ F" }) Y) l9 C
' w7 L; D2 [+ C' a' L; q% v5.39.217.77:8898吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb) c5 D% N2 `& [! v
( E. r) m! O+ a6 F3 z9 K' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，吃素其實也是為了下一代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 K+ x0 @0 b" r
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! s! [# D1 D. ?4 P. @2 y& v: u
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米公仔箱論壇0 }& o: [7 x$ d4 G
0 {8 S( E2 v1 p0 c9 M4 D; l材料：玉米（切小段）2條
* q; h3 K8 ?9 @5 p+ N4 {# ~& G配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: Q5 Y* ^5 u! ^* v/ X
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& B* {. ~. y- g3 T5 T2 c
做法：公仔箱論壇; y- j2 U; [( f' I3 Q
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: L7 Q, a9 _6 y7 R3 ^$ w
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
/ M0 s: x# L- { w. _" |' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
1 ]% |1 P1 J. l林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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9 Y5 F6 [* M4 a公仔箱論壇圓融香菇- e9 W* Y# G; I+ l
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。公仔箱論壇# p/ o9 q, h q1 ?- m6 Y( Y
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。+ G4 R% j1 e# y* V* F7 y
做法：/ [4 g; }( M9 p- f* D
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
8 P: k: e% q# G* q3 F; U3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb! g3 Z' n4 z7 G% H
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
& D' p& F5 h6 E9 G! d9 k4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
& k8 ^/ o& J! v5 _/ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: B" H2 O4 Y/ ?. c
吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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% o2 x: b" O7 Y1 d" ]/ }; o“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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