寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
( w. |- J, A3 r' s/ F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T' x& |4 E% ?5.39.217.77:8898林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃8 k* S; K3 M6 W9 E8 w
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 ) C* e# q. L1 c8 N, \7 J$ `
4 Y8 q$ F& ], g2 Z. C公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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. t$ u+ x# O4 x! \先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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9 t; T/ u/ o( W! o- {* x吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。公仔箱論壇9 g6 t: }* P1 ]) Y9 I" S- _
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所以，吃素其實也是為了下一代。
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。5.39.217.77:8898) r3 C E( m ~- @" x5 _; f
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。公仔箱論壇- ?6 a. H6 i9 t/ D5 [) l1 n% k
6 S; m2 B0 X* b7 o3 e7 X/ Y Ntvb now,tvbnow,bttvb慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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% w6 T3 Y; ~& ^( I0 S9 x8 k7 b寬心玉米5.39.217.77:88984 H9 g& E, C# q3 Q$ F1 }# _ ]
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材料：玉米（切小段）2條0 z: t9 p- H' u
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
7 C0 f- n x0 k# V. |" jtvb now,tvbnow,bttvb配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. p$ W) v( |+ D0 t: v
做法：2 L" g3 {& f) Q! R
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
$ a: W0 r h/ `: y2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
; J5 ] q' R# T- W3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇! m* f7 \4 d5 J# D4 a. l$ D" r
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇3 r) }1 f3 m; S) P
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”5.39.217.77:8898" R F' M9 r5 a
/ A! I* A1 w: c9 b" ?' j& B4 U圓融香菇公仔箱論壇$ N; f# ?, l( R! o) h' _% `
2 T/ _. c" h' o" L: w/ ]材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
. F2 P& k5 E# J% ]. Y% _調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
+ y9 v7 ^' | {* y tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. |. b7 w1 L7 W; n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將調味料加入香菇一起去燜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 {" ?& i- C$ f7 k
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.77:88983 V) o$ J2 D9 x
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
' ~0 B3 q1 t$ ^. e" m4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。5.39.217.77:88988 E9 ?! Y' d! d: B# O4 S6 ?
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。公仔箱論壇5 b1 P( F" y$ a W( x) m
& H7 B) w4 T3 K. m這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。( ~1 ~' ?: h8 [5 d& t# Z3 V
E- W5 v3 y: e$ o! g5.39.217.77:8898“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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