寬心玉米的簡單材料和調味料公仔箱論壇9 M/ |4 c/ E1 R
: C7 i( h# M+ C$ U- g. Z, E5.39.217.77:8898把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了公仔箱論壇7 p0 Y5 ]; Y; D6 H7 b. @" s
" P4 j5 v0 Z1 V9 Dtvb now,tvbnow,bttvb林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
' x8 r; `. m" N+ Y% L$ D2 d7 }2 s* g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! \: a3 w0 p3 {1 R
圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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8 ]9 `+ J/ ]5 b5 x8 C5.39.217.77:8898先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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; X0 s' W, a) _5.39.217.77:8898先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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6 u2 b0 a7 o/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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/ }/ h1 U. v" o, e6 wtvb now,tvbnow,bttvb所以，吃素其實也是為了下一代。
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 m; V, K9 m% N# ]0 M% W8 [
( ~: ~% x' k, \3 e馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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: ` h" Z/ X/ q3 I w. O公仔箱論壇寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條
0 k8 ]; _: K/ q配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
0 h: {. T# l/ V2 J2 L3 z5.39.217.77:8898配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
r/ |/ h3 p6 S3 w公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898" w) z& x% j+ m6 Y- h; L
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 a( w) N4 Q- e. H
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
7 O3 l9 v) d" B O: \4 R w5.39.217.77:88983.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
+ d7 i2 @& g8 B5 L9 t' ptvb now,tvbnow,bttvb林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇 O7 H1 x- G6 o% }9 X& ^
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇
$ `' Y. \( z; t0 O& h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K& [/ W& e; r0 q$ Z- G材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
' R# M w' ]$ Y% K* I公仔箱論壇調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* n8 c7 w# a
做法：
0 S8 U' {) c v/ Z% e4 k/ N1.先將調味料加入香菇一起去燜。# ~. c, C, o! g1 h
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
2 ^" E3 j+ e7 Z: m* z( C公仔箱論壇3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
% u4 u( |5 k% ?公仔箱論壇4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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