寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了tvb now,tvbnow,bttvb7 E; K: U2 ~7 ?0 S
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: a, z& E6 Z5 F- j1 s
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 公仔箱論壇2 ~3 Z: R% u3 u
+ | R8 w; b9 o+ @ n公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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z M6 N3 r/ E$ f先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
/ b- a2 ~7 L0 w/ |: S/ T& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- L+ H3 F3 e$ F3 C' w" k4 j# z
吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。5.39.217.77:8898! Q& r1 T# @) V7 H9 X
3 A: b2 W T U l7 e7 M5.39.217.77:8898吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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/ ~% i9 b3 o+ T H" `& ~' H, z2 n- I* Xtvb now,tvbnow,bttvb馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。公仔箱論壇1 [" G/ E- \* H' u- a; J% N0 ?
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。公仔箱論壇4 H" k$ u7 [# C
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寬心玉米2 x3 c0 q6 W2 i" G, I2 N. u
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材料：玉米（切小段）2條
$ T: m p, @ L( `8 Y公仔箱論壇配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
, y/ d6 m* h9 xtvb now,tvbnow,bttvb配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。5.39.217.77:8898 h( F9 I/ V4 J( T
做法：
6 q+ j+ u( h4 s" g% h- z$ O7 I公仔箱論壇1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
5 c9 `+ U1 N# d4 g公仔箱論壇2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
) [% @, G. m7 [& R4 p" ~, X3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
% F. ^! l' a* r5.39.217.77:8898林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb8 X, _1 K# _+ p ]
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
, D& R) E3 _, [- ~8 D a. U9 W0 u& Z+ b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ B; ]% d! V2 p
圓融香菇
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。 i7 P) S2 D; I3 |8 t6 E/ `/ B
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
! v: e9 o# X9 U/ l' V做法：
4 H9 Y2 Z1 u* r1 G$ J5 {* d3 ^% D1.先將調味料加入香菇一起去燜。
! [9 ]$ I" v# P7 C( v( n( d公仔箱論壇2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
6 J$ C. I/ i9 P: l! S. Qtvb now,tvbnow,bttvb3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; a0 u8 B) U7 _, Z. r: `
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 z& Y, |9 \2 P) f7 k7 j) N) D% L% b/ v
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
% I0 q( T( Y- }' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* a0 e; L& s& A: X5 D. [6 P4 M
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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: y) w; F8 V/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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