寬心玉米的簡單材料和調味料
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, @# v5 J! h% M& D5.39.217.77:8898把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了3 |% V, l9 ~' v- f0 t& I
. M/ n* m' A8 M8 j$ L6 dtvb now,tvbnow,bttvb林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃5.39.217.77:8898$ I4 N$ X) F+ v. w3 d( ^
. C1 z) G4 ^" h圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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3 c! u6 [; C3 Q( ~% u先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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' q3 Q; M: m: M8 k6 F所以，吃素其實也是為了下一代。
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1 s+ D3 N! M, z2 Y% j. |1 D吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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& G, P) x8 G4 m: M+ n慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米
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w& V* V# y$ t) Q* j/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：玉米（切小段）2條公仔箱論壇9 w$ U C- t9 \3 I( c: c5 l6 f$ U
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。3 f7 ]" X( [" n7 {# Z! ~
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
0 P0 K" X* ?2 l: s' e做法：5.39.217.77:88987 w7 B1 a7 v/ b, u3 [# n, `4 P$ k6 p
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77:8898) i! K2 H( e8 K3 h
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
. L2 ~2 {; q' w3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
: w" V& x. G! w8 Z' a$ E/ J! r5.39.217.77:8898林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。0 g) i* O! B y& G( s, C
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇tvb now,tvbnow,bttvb! o4 U" N0 u9 f1 y
; q: P2 Y. q& ?& s3 g材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5.39.217.77:8898/ X7 j: w' H& ~# u7 N/ f
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
' e7 c( C; v; J- ^' s0 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: D- W7 @$ g- q% l1.先將調味料加入香菇一起去燜。
. G' z( y, v. G. p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。公仔箱論壇 y& ^/ {. P( }0 D9 E" I+ b9 _$ c
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ C5 E" z+ u `/ S, w! d$ y& n( Z: n
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。5.39.217.77:88988 ^- H0 A& a: d- J) E6 g
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。% ~6 M/ H. X7 D$ s) Y0 B5 X/ t$ D3 B
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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