寬心玉米的簡單材料和調味料5.39.217.77:8898' d& e2 Z y2 c$ `" U5 M0 a- F+ R
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃tvb now,tvbnow,bttvb+ c! f$ k" @+ T. X, n. d& |
" _( L. w/ N1 g/ p- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡" s) \ g5 `7 \, N' i. e3 f. o
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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6 e/ K/ [ T q5 r& Z# ?9 F所以，吃素其實也是為了下一代。
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( A# g; e8 J! c0 F吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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K2 w; M1 G! a9 t5.39.217.77:8898馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米
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6 y0 j5 s, e' I% N5 [+ D- K材料：玉米（切小段）2條" Q; f w2 _: |1 F# _( Z4 q8 \
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
% o1 h$ K) ` w1 N5 R7 E! L配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。tvb now,tvbnow,bttvb" f' |5 ^ J5 E7 |) j5 `) [ G' P
做法：公仔箱論壇, w* e- g0 `" ~* {1 s6 U
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.77:8898, G7 @, v# [+ B! U
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇8 r/ U0 j6 Z7 [6 l7 N& t8 J
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。1 j4 x0 x7 p A, P' ?9 ?+ u. i% P
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇6 A9 W/ f+ {! F' S! z2 W/ X
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”tvb now,tvbnow,bttvb8 `' t# d6 j4 U3 T& m, T
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圓融香菇
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3 E0 P% L$ ~. O) F$ V; Z5.39.217.77:8898材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
) Y6 f0 r7 C. x/ t- E/ q; ~" I調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
4 M) M! A9 J3 a& T做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 \. i& m, H
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
$ V! y/ x$ |# Q y& Q& q2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。8 g8 U" h6 D. R4 S9 J
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。% b: K" w# z- O. z
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。5.39.217.77:8898, v0 s( \% _7 r ?
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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