 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 f0 e, S7 T
開放式備長炭燒爐，可以見到大廚炮製燒魚及串燒，魚香肉香徐徐飄送。 & L! N4 C( H, b/ _# G; V
3 {4 [; v, t9 U! B6 ?) E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 t( A& o) X+ c2 R
去淺水灣，不僅僅是行沙灘看海景，還可以歎燒烤！商場The Pulse內的最新餐廳Shoku，主打的是備長炭燒物，未吃已聞得一室飄香。
. X9 u9 [2 H2 [& E3 f/ R新店中央有個大型燒爐，將備長炭堆得整整齊齊放在中間起火，生魚用鐵枝插好，一條條豎着燒，另一邊則用來燒串燒。眼見師傅們熟練地翻弄着串燒，刨上岩鹽、撒點黑胡椒，瞬間滿室香噴噴，非常刺激食慾。
# L! n, S4 o+ X) H$ X& P
2 b: H* Y* |2 e公仔箱論壇靚炭效果皮脆肉嫩3 f. A( _$ ]/ w$ H
原來備長炭並不便宜，很少食店捨得花錢，但Shoku則只揀最優質的和歌山備長炭，密度高夠耐燃，溫度可達1,200℃或以上，可短時間內鎖住食物肉汁和水份，做到皮脆肉嫩的效果，上面更帶着獨特的炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 W( F' p3 E2 q1 i% e' E
3 n, j" J# W! F1 O5.39.217.77:8898炭燒食物包括日本真鯛、甘鯛、金綫鯛、各種貝類，以及南非鮑魚、越南虎蝦等，另有每日特選海鮮，隨時有驚喜。餐牌集合傳統、創新菜式，除燒物以外，還有烏冬冷麵炒飯、沙律、佐酒小食及炸物等。喝一杯沖繩啤酒，跟海灘美景絕配。2 ^/ y. {$ h; Q$ R* O! \0 r; |
: @- b4 {' t7 \' |# `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! _( w9 G U" g8 d7 w
北海道帆立貝（$188）：厚肉鮮甜的帶子以自製炸蒜蓉、蔥粒及豉油調味，令人食不停口。
7 H8 K( l- J4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 O3 H$ Y0 E6 _+ `& x/ W
* ?8 @* j, u+ t公仔箱論壇紫蘇葉包芝士（$88）：Mozzarella cheese以紫蘇葉捲着，蘸新鮮麵包糠香炸而成。% P* \( [5 d' E0 _
$ H. K8 \4 R& W# f+ utvb now,tvbnow,bttvb
- o. N+ O: z$ p7 z韓國泡菜冷麵（$168）：炭粉做的烏冬配搭自家製泡菜、西芹絲、銀芽及雞蛋等，材料豐富。
: p; ]1 ^! L1 ?8 S7 \/ x公仔箱論壇5.39.217.77:8898% ]& q- }: I* X J8 j
& _' `6 ^$ _3 t+ ~（前至後）牛脷串（$88）、黑豚舞茸串（$58）、雞中翼串（$48）：黑豚舞茸串以豬脢肉捲着舞茸來燒，口感特別。
3 t( _2 w2 a6 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S; ]! v. E+ n" B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, _: j+ i4 v6 w) v9 D
' R- @3 V( m( ~ y! ~9 vtvb now,tvbnow,bttvbShoku
# _# z! L; @8 {, v* V$ a 地址：淺水灣海灘道The Pulse
. F" T8 x# A/ |: r; S+ s$ C' gtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$200、晚市$500 公仔箱論壇( i2 a2 i0 F$ s
|
發表於 2015-6-10 05:03 AM
| 