炸油条公仔箱論壇, \4 E i4 s5 H' f: g9 v2 I
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: B; m% b5 V9 J7 a$ U. O2 Z 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 公仔箱論壇$ k/ Z% J3 |0 x: X1 ^
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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+ F" d: m5 D \6 T 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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* O8 _- k$ y) F, {' i- K$ B公仔箱論壇看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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