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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 tvb now,tvbnow,bttvb$ _; ~) z! f9 W3 o# Y2 Q7 E
! b" h9 B" ?& e, m- z. M" o9 }tvb now,tvbnow,bttvb步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。公仔箱論壇( B$ s& Z# w8 H6 C4 d1 v1 n' U
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了# r) d/ p; N/ i: \+ V, R' ?' k3 {( R
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' ]' b5 q y0 s7 e公仔箱論壇切好的面俩俩合一，用筷子压一下- v# R7 A; u& H/ V. ?2 n
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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