炸油条tvb now,tvbnow,bttvb- n2 C7 i) |& `0 `6 I
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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1 s) N3 X: S2 K5 L; r2 n+ z" stvb now,tvbnow,bttvb步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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5 r" E, k$ a' k% T5.39.217.77:8898  tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ Y4 R b! X8 w. B- z
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4 R& `% l2 N5 z2 Z# }5.39.217.77:8898 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下: [- q2 U: I# X! K7 O
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; X+ X) T9 Z( D3 T9 e- H# X5.39.217.77:8898看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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