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材料: 公仔箱論壇5 r( c+ w# N' W5 K: n8 n
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條" H% m) ~5 v) ~4 q( b
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調味鹵水料： 7 a; a7 t# c! `6 y8 F* T. A5 j
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半公仔箱論壇! C' q" q" ]8 v2 A. x
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做法:
6 r2 q+ M$ j W- J1 A1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。5.39.217.77:8898( s: ~( g; [5 ~
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。. m( h& ]& ]* A
, }! k% I; @, W& g3 O3 P: ~公仔箱論壇3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& x) ]6 M2 A/ C I& Q, j5 q+ D$ U& n
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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