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特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條5.39.217.77:8898) [* n3 [. F/ A' }
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調味鹵水料：
: g# a C" J" q" y公仔箱論壇八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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- F/ P0 E6 O2 G' c8 D0 j$ C+ wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# P! B- @4 }% K7 d( I3 _% G7 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。/ Z. {" x! V( R1 { C' {! T
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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