[中式食譜] 自家製鹵豆腐

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" D  B1 s2 [  o" n1 L( J. |9 T5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:8898) I: s' Q2 p0 f6 T. o: w1 O9 k+ Z
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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調味鹵水料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& ]2 d2 y4 e  i
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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+ q( N* D: r9 l% Q/ u5.39.217.77:8898做法:     
$ y0 H4 A" ]( U# v  y5.39.217.77:88981. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。6 U/ w" ?5 W; A! A  {( L# {
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。- Q! p& U& A9 Q6 P8 r& \! J

4 n4 t3 {3 p' P7 O4 J/ c4 b  e3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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