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[中式食譜] 自家製鹵豆腐


+ ~! f- s! u+ [; p& L9 D6 C- x5.39.217.77:8898材料:     
3 N8 v* f$ c0 G& M( ]/ `0 h# F公仔箱論壇特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條5.39.217.77:8898+ M- `" K. \2 P* S4 g( c, y

" ]& t& f+ N3 F) G* ctvb now,tvbnow,bttvb7 b& j- w3 E  K  P3 U0 ^' L3 U
調味鹵水料:
% }) K' Q, F3 B9 {八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 a  y% S7 w, \

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0 b$ G7 `% E( a4 k* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77:88987 q1 u0 L5 |$ q9 d; o+ L/ d0 b# J
1. 豆腐灑上生粉,起鑊略煎。
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# x* u( C3 J# W, ^7 ?% N8 ~2. 注入清水後,加入鹵水料,以慢火浸煮10分鐘。
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3. 拌入雲耳及甘筍,再燜煮5分鐘,拌入蔥段即成5.39.217.77:88986 _( w! R4 ]) p8 k+ I4 y& U

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