[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞

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材料:         5 b) P* J, }4 _& b
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片/ P$ o; D4 V) u# f- d4 e7 p0 G

! Y. p/ o! c% J! p調味汁料：
) q# h# @9 j6 q( vtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, M0 u6 H5 ~2 P  C' b
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醃料(田雞或雞)：
4 L, {! D2 Y5 t( w1 K) x- f公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. P# f5 M3 y# |* g9 w8 I
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做法:         : D+ ?$ R' I4 V6 F$ P' r
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。" d/ L+ d3 C4 v" J: b: U

& ?1 d0 i6 B& Y3 ~7 M5.39.217.77:88982. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w; T; e. \( F/ C8 v

* y/ k1 K# S- G公仔箱論壇3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
* Z  k5 y" Z6 w3 c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K3 a& c3 I1 H, \  i" b5.39.217.77:88984. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇. \5 b6 b3 F, U$ W3 R0 s( D
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