0 ?( R, @1 q; e( f公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ F, @; ~& [. @3 |+ m
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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' f1 t# S I; ]4 U' ^tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
( Z& e. G r v" ?9 P+ J8 F公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)： 公仔箱論壇! G: Q2 M9 y1 Q
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
! x Z) ^5 ~0 ~ H! Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇* W* d! D' G3 B& C3 U9 B& d% \
3 l. T) `* `, C5 H% ?2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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# |7 s% C6 s- n' Z, w3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。2 U$ Z9 n8 K7 ~: O+ b: a
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ h8 n" w6 C& a$ L
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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