+ k7 g$ Y0 @6 a" b- `: G. i5.39.217.77:8898材料:
' c. I3 z. h! itvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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+ U2 h1 G3 J* v7 O& {7 F2 t$ s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： Y' i8 Q- D- n/ u6 u9 k
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898; G) x. O2 v$ ?- G
6 U) M0 o6 y) o4 I; E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _* O' j1 q# f$ n0 o
醃料(田雞或雞)： tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 J' e" X) T+ N# ]9 w, k/ c
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙+ s+ h* ?- U; z$ n! _7 E
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; P3 }; \* H& @4 X. N# D+ p做法: 公仔箱論壇2 h" [ J$ U- n! M2 X& a
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。公仔箱論壇; x- E. \5 a7 q7 o
6 x6 X! f9 ~" O; [: ctvb now,tvbnow,bttvb4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。' X4 w* X+ U d2 f
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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