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材料:
$ N |5 h' V! O* O* |公仔箱論壇冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料： 公仔箱論壇; F" f8 e$ N9 V8 Q! `* v1 |6 N! Z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 ) W, ?0 a1 x4 S% ^
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醃料(田雞或雞)：
1 G' H. y1 j( r4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- h3 Z$ w3 ^5 \
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. E7 W6 ^8 @0 X: K. y1 p& d: g2 [做法:
* l; Y: W6 j" F# ?" g' x) i5.39.217.77:88981. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n1 e4 }) b) v( [# F# E
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3 z* E& y! D/ ~( Htvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。公仔箱論壇9 [' a8 D+ E: T7 j4 ~& Q9 D% O
$ S5 \, L3 l: V' a ^1 z, @4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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