[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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: T' Z- \" l# W8 C6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) S, J5 |8 d/ K& i5 \6 u
材料:     
8 J2 f9 v6 ~' n( N5 ?0 v3 n節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)：
0 v( ^' i7 d. o生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙5.39.217.77:88989 w' ?' F+ F& |- v# Z1 S" u* F6 V
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, t  u5 x. w% Y6 p2 P公仔箱論壇做法:     
- i7 a7 e; V1 p* z0 U1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W; d* c2 r! |7 N
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
/ c9 b1 B' p5 }8 R$ l( Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 Z0 D1 |4 X3 f/ ?4 u8 S
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇5 |* d- l9 i, H

1 R+ d& X# R+ t& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。. ?2 t; t1 f+ X7 ~- T

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