[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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' y! _" X0 q6 }5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:8898% O2 `' v' [6 L( _1 C
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯5.39.217.77:88989 L) b# ]" i3 t- d8 \0 r& A" \

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. x- U! l% Y8 c5.39.217.77:8898調味醃料（肉絲)：
2 Q' {3 U4 L7 y1 x4 G4 N生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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8 G; D& |- k' F) i  L( {: wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( @* j5 j4 o: _, d# g: `, ]" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
7 x, K& F+ T9 p% K. V# g" k+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* n$ o! c; y3 X
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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- i" z! s9 h2 v: _5 d+ Q* f4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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