[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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" e2 h" V0 v8 f5 v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
. k/ t7 d3 Y; @6 v; B! F. N公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)： 6 x, I5 H3 ?9 u% k9 |" e7 _( G  ~! p2 K+ K
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙* f1 M4 t' T. `/ F2 b

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做法:     
+ S2 Z7 @0 O2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。公仔箱論壇5 R4 |; z9 X! n. p! u5 }4 a8 Y: c' e
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。2 v8 Q/ l7 y- ^4 a) C: U
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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, A. I9 Z  y1 f$ V4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb' K" @* }1 S  Y% C! X9 w

# v: g# x* K5 z0 X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。