[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     & @% y( T4 p' f
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯5.39.217.77:8898/ \5 \% k+ t% v

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調味醃料（肉絲)： 6 _2 \- b$ e. x1 e# l3 C
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  L8 h9 A* E' o$ Y) b/ T4 Y
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做法:     - w# b, P8 ~, n* ]! a' m
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
% L! L" J0 \' {7 j  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q7 Q  e5 F2 w: T0 U公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。$ b$ w! k( ?, t8 U

3 f% K) \; P' U: X0 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。5.39.217.77:88983 O* P7 O  P% P
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